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Flexitarier sind sozusagen "flexible Vegetarier", eine stark wachsende Gruppe ernährungsbewusster Menschen, die Gesundheit, Tierliebe und Genuss miteinander verbinden möchte. Sie ernähren sich überwiegend vegetarisch und essen gelegentlich hochwertige Fleisch- oder Fischgerichte. Ihnen liegt nicht nur die Qualität der Zutaten, sondern auch eine tierfreundliche Herstellung am Herzen.
Wir möchten diese Menschen bei ihrer Ernährung unterstützen und allen Neugierigen helfen, sich im Alltag bewusster zu ernähren. Deshalb stellen wir jede Woche einen flexitarischen Wochenplan zur Verfügung. Darin findest du jeweils vier Gerichte, die vegetarisch oder vegan sind, und dazu ein Gericht, welches mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Zum Start in die Woche empfehle ich dir diese unkomplizierte Bowl. Das Quinoa macht dich satt, der Kürbis spendet gute Inhaltstoffe, der Rucola sorgt für ein wenig Würze und der Ziegenfrischkäse toppt das Ganze noch mit seiner Cremigkeit. Du kannst von den einzelnen Zutaten gleich etwas mehr zubereiten und am nächsten Tag noch eine Portion mit in die Arbeit nehmen. Mmh lecker ...
Curry ist eines dieser Gerichte, dass ich eigentlich immer essen könnte. Liegt vielleicht auch daran, dass es unzählige Variationen davon gibt. Überzeugt hat mich auch dieses mit Auberginen und Süßkartoffel. Zutatenliste und Zeitaufwand sind überschaubar, sodass sich das Rezept auch für den Feierabend anbietet.
Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.
Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!
Es gibt Zeiten, da kann ich einfach nicht genug von Nudelsalat bekommen. Das Schöne an ihm ist, dass er sich vielfach abwandeln lässt. Dieses Rezept mit griechischen Reisnudeln, Kürbis und Feldsalat ist besonders lecker. Den letzten Kick verleihen blaue Trauben. Ein Traum. Du kannst ihn lauwarm oder kalt servieren – your choice.
Du möchtest etwas Neues ausprobieren? Dann bist du bei diesem Rezept goldrichtig! Die Waffeln aus einem lockeren Süßkartoffel-Teig sättigen dich und dazu gibt es knuspriges Spiegelei. Das schmeckt morgens, mittags und auch abends. Einfach ein Genuss!
Zum Start ins Wochenende verspricht unser Bohnenauflauf viel Gutes. Die Basis mit weißen Bohnen, Sellerie und Tomaten wird durch leckeres Lammfleisch ergänzt und mit vielen verschiedenen Aromen gewürzt. Rosmarin, Thymian, Feta und Haselnuss verleihen dem Ofengericht eine deftige Note. Das solltest du dir nicht entgehen lassen!
Titelbild: SevenCooks
Kürbis-Quinoa-Bowl
von ChantalCooks
40 Min.
Vegetarisch mit Hokkaido-Kürbis, Olivenöl, Pfeffer, Quinoa, Rucola, Salz, Wasser und 3 weiteren Zutaten
Lauwarmer Nudelsalat mit griechischen Reis-Nudeln
von SevenCooks Pasta
25 Min.
Vegan mit Essig, Feldsalat, Haselnüsse, Hokkaidokürbis, Nudeln, Olivenöl und 6 weiteren Zutaten
Auberginen-Süßkartoffel-Curry
von SveaCooks
40 Min.
Vegan mit Auberginen, Cayennepfeffer, Curry, Kreuzkümmel, Kurkuma, Mandeln und 6 weiteren Zutaten
Bohnenauflauf mit Lammfleisch
von Dr. Matthias Riedl
13 Std.
Flexitarisch mit Haselnusskerne, Knoblauchzehe, Knollensellerie, Lammlachse, Lauch und 14 weiteren Zutaten
Süßkartoffel-Waffeln mit Ei
von SevenCooks Kitchen
1 Std.
Vegetarisch mit Backpulver, Dinkelvollkornmehl, Eier, Frühlingszwiebeln, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten
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