Kochideen

Nachhaltiger Wochenplan mit Bohnenauflauf mit Lammfleisch und Quinoa-Bowl

4.1.2020

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Bohnenauflauf mit Lammfleisch und Kürbis-Quinoa-Bowl.

Montag: Kürbis-Quinoa-Bowl

Zum Start in die Woche empfehle ich dir diese unkomplizierte Bowl. Das Quinoa macht dich satt, der Kürbis spendet gute Inhaltstoffe, der Rucola sorgt für ein wenig Würze und der Ziegenfrischkäse toppt das Ganze noch mit seiner Cremigkeit. Du kannst von den einzelnen Zutaten gleich etwas mehr zubereiten und am nächsten Tag noch eine Portion mit in die Arbeit nehmen. Mmh lecker ...

*Unkompliziert und gut zum Mitnehmen: Kürbis-Quinoa-Bowl.* ***Foto: SevenCooks***

Dienstag: Auberginen-Süßkartoffel-Curry

Curry ist eines dieser Gerichte, dass ich eigentlich immer essen könnte. Liegt vielleicht auch daran, dass es unzählige Variationen davon gibt. Überzeugt hat mich auch dieses mit Auberginen und Süßkartoffel. Zutatenliste und Zeitaufwand sind überschaubar, sodass sich das Rezept auch für den Feierabend anbietet.

*Ein simples Gericht mit fruchtig-süßer Note: Auberginen-Süßkartoffel-Curry.* ***Foto: SevenCooks***

Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App

Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.

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Mittwoch: Lauwarmer Nudelsalat

Es gibt Zeiten, da kann ich einfach nicht genug von Nudelsalat bekommen. Das Schöne an ihm ist, dass er sich vielfach abwandeln lässt. Dieses Rezept mit griechischen Reisnudeln, Kürbis und Feldsalat ist besonders lecker. Den letzten Kick verleihen blaue Trauben. Ein Traum. Du kannst ihn lauwarm oder kalt servieren – your choice.

*Vielfältig und mit fruchtiger Note: Lauwarmer Nudelsalat.* ***Foto: SevenCooks***

Donnerstag: Süßkartoffel-Waffeln mit Ei

Du möchtest etwas Neues ausprobieren? Dann bist du bei diesem Rezept goldrichtig! Die Waffeln aus einem lockeren Süßkartoffel-Teig sättigen dich und dazu gibt es knuspriges Spiegelei. Das schmeckt morgens, mittags und auch abends. Einfach ein Genuss!

*Probier mal was Neues aus: Süßkartoffel-Waffeln mit Ei.* ***Foto: SevenCooks***

Freitag: Bohnenauflauf mit Lammfleisch

Zum Start ins Wochenende verspricht unser Bohnenauflauf viel Gutes. Die Basis mit weißen Bohnen, Sellerie und Tomaten wird durch leckeres Lammfleisch ergänzt und mit vielen verschiedenen Aromen gewürzt. Rosmarin, Thymian, Feta und Haselnuss verleihen dem Ofengericht eine deftige Note. Das solltest du dir nicht entgehen lassen!