Kochideen

Durch die Woche mit SevenCooks: 5 Rezepte mit Bier als Zutat

31.5.2019

Bier ist nicht nur ein beliebtes Getränk – es macht sich auch gut als Zutat in der Küche. Kannst du dir nicht vorstellen? Hier kommt eine Auswahl kreativer Rezepte mit einem Schuss Bier.

Montag: Vegane Cevapcici mit Djuvec-Reis

Cevapcici erinnern mich an meine Kroatien-Urlaube und sind einfach ein Klassiker, der gern und oft gegessen wird. Diese hier basieren auf Reis und kommen deswegen ganz ohne Hackfleisch aus. Verfeinert mit Bier, Majoran, Rosmarin und Thymian wird die vegane Variante des Balkan-Gerichts auf aromatische Weise abgerundet.

Zum Beginn der Woche bringen diese veganen Cevapcici mit Djuvec-Reis osteuropäisches Flair in deine Küche. Foto: SevenCooks

Dienstag: Beer Onion Rings

An manchen Abenden und gerade dann, wenn Fußball läuft, darf es mal etwas Deftiges sein. Ich persönlich snacke gerne zwischendurch unsere Beer Onion Rings. Sie sind ein super Fingerfood, lassen sich schnell zubereiten und dienen als guter Ersatz für herkömmliches Fast Food. Dazu empfehle ich einen selbstgemachten Feta-Zitronen-Dip oder eine vegane Mandel-Mayonaise.

Wenn dir nach einem herzhaften Snack für zwischendurch ist, dann greif doch zu unseren Beer Onion Rings. Foto: SevenCooks

Mittwoch: Vegane Pizza aus Bierteig

Pizza ist auf den meisten Speiseplänen ein gern gesehener Gast. Damit deine Pizza nicht langweilig wird, pepp sie doch mit einem Schuss Bier auf – Kapern, Oliven, Tomaten und Rucola drauf – und schon hast du das perfekte Essen für das nächste WM-Spiel. Durch Basilikum und Oliven kommen doch glatt Erinnerungen auf, an Zeiten in denen Italien noch teilgenommen hat.

Unsere Vegane Pizza aus Bierteig weckt nicht nur Sehnsucht nach Italien, sie überzeugt auch durch ihren unschlagbar guten Bierteig! Foto: SevenCooks

Donnerstag: Vegane Waffeln

An Waffeln hättest du beim Thema Bier sicher nicht gedacht, oder? Doch bei diesem Teig ist das Bier unverzichtbar, denn dort sorgt es für eine schöne Fluffigkeit und macht die Waffeln dabei noch lockerer und leckerer. Dazu gibt es heiße Kirschen und eine Kugel Vanilleeis und so gelingt auch ein süßes Essen im Handumdrehen.

*Die veganen Waffeln sind ein süßes Schmankerl, dennoch können sie einen Schluck Bier im Teig vertragen.* ***Foto: SevenCooks***

Freitag: Fondue mit Gemüse im Bierteig

Mit Bierteig lässt sich nicht nur Pizza herstellen, sondern auch ein leckeres Fondue zaubern. Brutzle doch dein knackiges Gemüse in einem knusprigen Bierteig. Dazu kannst du eine Auswahl an Dips und Saucen servieren und der gesellige Abend zum Einstieg ins Wochenende ist perfekt.