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Durch die Woche mit SevenCooks: 5 nährstoffreiche Fast Food-Gerichte

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von Beke Enderstein

15.3.2019

Du liebst Fast Food und wünschst dir eine gesunde Alternative? Wir präsentieren dir beliebte Klassiker wie Burger, Fritten und Co., die dank selbstgemachter Variante nicht nur köstlich schmecken, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefern.

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Junkfood wie Buletten, Pommes oder Pizza aus dem Schnell-Imbiss enthalten wenig gesunde Inhaltsstoffe, dafür umso mehr gesättigte Fettsäuren, Zusatzstoffe, versteckten Zucker und Transfette. Unsere kulinarischen Leckerbissen beweisen, dass Fast Food à la Do it yourself eine vollwertige und gesunde Alternative sein kann. Wie immer gelangst du über die pinken Rezeptnamen direkt zum ausführlichen Rezept mit Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Montag: Frittierte Frühlingsrollen

Die neue Woche startet mit einem bunten Mix aus nährstoffreichen Zutaten wie Möhre, Weißkohl, Frühlingszwiebeln und Sprossen in knuspriger Teigrolle. Für asiatisches Flair sorgen Glasnudeln, Limette und Sojasoße. Zum Dippen wird ganz klassisch eine süße Chilisoße dazu gereicht.

frittierte frühlingsrollen Nährstoffreich und lecker: Frittierte Frühlingsrollen. Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann

Dienstag: Fladenbrotpizza mit Dreierlei-Käse

Die Pizza gelingt dank fertiger Fladenbrothälfte im Handumdrehen und ist prall belegt mit Tomaten und frischen Feigen. Für den Genuss sorgen Parmesan, Mozzarella und Gorgonzola. Dazu gibt es eine nährstoffreiche Salsa aus frischem Koriander, roter Zwiebel, Zitrone und Chilischote mit einer Extraportion Antioxidantien.

fladenbrotpizza Schnell, lecker und einfach: Probiere doch mal eine Fladenbrotpizza! Foto: Wolfgang Schardt

Mittwoch: Gemüse-Wraps mit Guacamole und Hummus

Unsere nährstoffreichen Wraps überzeugen mit einer farbenfrohen Füllung aus gebratenen Kräuterseitlingen, Salatherz, Möhren, Rucola, Zwiebel und Tomate. Vollendet wird diese vegane Kreation mit Omega-3-Fettsäuren aus Avocado und essentiellen Aminosäuren aus Kichererbsen.

gemüsewrabs Diese veganen Gemüse-Wraps mit leckeren Dips solltest du dir nicht entgehen lassen. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Vegetarische Çig Köfte im Dürüm-Mantel

Am Donnerstag verwöhnen wir uns mit einem türkischen Klassiker in vegetarischer Version aus ballaststoffreichem Bulgur, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Für eine Extraportion Genuss und Nährstoffe sorgen aromatische Zutaten wie Minze, Zitrone, Walnüsse, Joghurt und ein Spritzer Granatapfelsirup.

dürüm mantel Ein Klassiker der türkischen Küche in vegetarischer Variante. Foto: Thorsten Suedfels

Freitag: Burger mit schwarzem Bohnen-Patty und Süßkartoffel-Pommes 

Das Wochenende begrüßen wir mit einem Burger-Menü. Veggie-Bulette, Dinkelbrötchen, Gemüse, Salat und Ofen-Pommes eignen sich bestens für ein Abendessen mit Freunden. Dank reichhaltigem Nährstoff-Mix dieses modern interpretierten Klassikers sollte hier niemand hungrig zurückbleiben.

burger bohnen patty Bei diesem Gericht wirst du garantiert satt und kannst das Frühstück auch mal problemlos überspringen. Foto: SevenCooks

Titelbild: SevenCooks

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