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SarahCooks

Vegane Cevapcici mit Djuvec-Reis

Bier ist nicht nur ein beliebtes Getränk – es macht sich auch gut als Zutat in der Küche. Kannst du dir nicht vorstellen? Hier kommt eine Auswahl kreativer Rezepte mit einem Schuss Bier.


Durch die Woche mit SevenCooks: 5 Rezepte mit Bier als Zutat

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Rucola Salat

Du möchtest von deinem Essen ein schönes Bild mit dem Handy machen, aber es will nicht so recht klappen? Wir zeigen dir 5 Kleinigkeiten auf die du dabei achten solltest – und welche typischen Fehler du vermeiden musst.

5 Tipps für tolle Food-Fotos mit dem Smartphone

SimonCooks

Brezensalat

Gibt es was Schöneres, als an einem lauen Sommerabend draußen zu essen? Egal, ob es dich in den nächsten Biergarten zieht, an deinen Lieblingssee oder den Park um die Ecke: Wir haben die passenden Rezepte für deine Brotzeit unter freiem Himmel.

Biergarten-Rezepte: Praktische Brotzeit-Gerichte zum draußen Essen

Fruchtfliegen Header

Sie sind zurück und sie sind viele: Fruchtfliegen. Mit den ersten heißen Tagen versuchen sie in der Küche die Herrschaft zu übernehmen. Aber nicht mit mir. Nicht in diesem Jahr.

Fruchtfliegen loswerden – mein Masterplan

Vorteile veganer Ernährung

Vegane Ernährung wird immer beliebter – und gleichzeitig von vielen kritisch beurteilt. Dabei zeigt eine wissenschaftliche Betrachtung viele Vorteile: für die Gesundheit des einzelnen, für Umwelt und Natur, für die weltweite Ernährungssituation und natürlich die Tiere. Wir haben dir die wissenschaftlich belegten Vorteile zusammengefasst und nehmen dabei auch auf vermeintliche Nachteile und kritische Nährstoffe Stellung, damit du am Ende ein umfassendes Bild über die Auswirkungen veganer Ernährung auf dich und die Welt hast.

Seltener Krebs, seltener Übergewicht: Die Vorteile veganer Ernährung

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Ernährungsplan: Vegetarisch Abnehmen

Du möchtest dich vegetarisch ernähren und dabei abnehmen? Wir präsentieren dir einen alltagstauglichen Ernährungsplan, der dir das Abnehmen genussvoll erleichtert.

Vegetarisch abnehmen - Rezepte & Wochenplan

Frühstückstablett mit Blumen

Der Muttertag steht vor der Tür und du willst deiner Mama zeigen, wie gern du sie hast? Mit unseren leckeren Rezepten kannst du ihr auf kulinarische Art "Danke" sagen. Von Frühstücksideen, über Hauptgerichte, bis zu verführerischen Kuchen und Torten – in unserer Liste, wirst du garantiert fündig.

30 Rezepte, mit denen du deine Mutter zum Muttertag verwöhnst

 veganer Thunfischsalat

Du möchtest dich rein pflanzlich ernähren, vermisst aber das Aroma und die zarte Konsistenz von Lachs und Co? Wir stellen dir vegane Alternativen vor, die du zuhause selbst machen kannst.

Meer auf der Zunge: Vegane Fischgerichte zum selber machen

Gemüse auf dem Balkkon: Header

Du möchtest dein eigenes Gemüse anbauen, hast aber keinen Garten? Hier kommen Anbautipps für 5 Gemüsesorten, die wunderbar auf Balkon und Terrasse gedeihen.

Gemüse auf dem Balkon anbauen: Tipps für 5 beliebte Sorten

Wochenplan Vegetarisch Einsteiger: Header

Vegetarische Ernährung hat vielerorts den Ruf, eintönig und langweilig zu sein.  Wir beweisen dir das Gegenteil – denn es gibt so viele Möglichkeiten schmackhafte Gerichte zu kreieren, die leicht zu kochen sind und zugleich satt machen.  Du hast keine Idee, was du aus Gemüse zubereiten sollst? Dann kommen hier 5 vegetarische Rezepte für dich, die ganz bestimmt abwechslungsreich sind.

Durch die Woche mit SevenCooks: 5 vegetarische Rezepte für Einsteiger

FloCooks von SevenCooks

Büroessen: So isst du gesund im Büro

Du isst im Büro jeden Tag das Gleiche oder oft nur schnell etwas Ungesundes?  Das muss nicht sein! Unser Redakteur Florian verrät dir, welche Gerichte sich gut vorbereiten lassen, was sich problemlos zum Mitnehmen eignet und auf was du beim Büroessen achten solltest. 

Büroessen: So isst du im Büro gesund

Pandan

Sie gelten als das neue Superfood: grüne Pandanblätter zum Aromatisieren von lieblichen und herzhaften Speisen. Wir erklären dir, was sie bewirken und wie du kulinarisch das Beste aus Pandan herausholen kannst.

Trendfood Pandan - Das Matcha der neuen Generation?

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Vegane Schwangerschaft: Ernährung

Über vegane Ernährung in der Schwangerschaft wird ja gerne heiß diskutiert. In diesem Artikel erfährst du, ob die Lust auf tierisches Essen aufkam und wie meine Ernährung aussah.

Vegane Schwangerschaft: Meine Ernährung und Gelüste

Granatapfeldessert

In der orientalischen Küche weit verbreitet, in der westlichen eher selten zu finden: Der Granatapfel gilt als geheime Frucht und wenn man sich einmal aufgemacht hat, ihn kennen zu lernen, können aufregende kulinarische Kompositionen – wie dieses Dessert  - entstehen.

Granatapfel als aufregende Nachspeise

Nüsse und Trockenobst

Manche Lebensmittel sind zwar gesund, unterstützen aber nicht unbedingt beim Abnehmen. Wer Gewicht verlieren möchte, sollte diese Kandidaten im Auge behalten.

Gesunde Kalorienfallen: Bei diesen 5 Lebensmitteln solltest du aufpassen

Veganer Gemüseburger

Der Foodtrend vegan, der für viele längst schon in einen überzeugten Lifestyle übergegangen ist, sieht sich mit zahlreichen Vorurteilen konfrontiert. Ich präsentiere dir meine persönlichen Erfahrungen und meinen Umgang mit Anfeindungen.

 Die 5 größten Vorurteile gegen Veganer und wie ich sie widerlege

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Auf meiner Reise durch Indien esse ich den besten Dal meines Lebens. Zum Glück hat mir Köchin Shanti das Rezept verraten.

Der beste Dal meines Lebens

Sushi

Es ist Sommer und es ist Reisezeit. Falls du aber gerade nicht die Füße in den Sand streckst, zeigen wir dir mit unserem Wochenplan, wie du dir immerhin Urlaubsfeeling auf den Teller holst. Anschnallen, Sitze aufrecht stellen und das Tablett hochklappen: Wir starten mit unserer Reise.

Durch die Woche mit SevenCooks: In 7 Gerichten um die Welt

Basilikum

Kaum will man beim Kochen richtig punkten und mit frischen Kräutern dem Gericht den letzten Schliff verleihen, lassen die Pflanzen die Blätter hängen. Damit dieses Szenario der Vergangenheit angehört, zeigen wir dir, wie deine Kräutertöpfe länger frisch bleiben.

So pflegst du deine Kräutertöpfe richtig

vegane Schwangerschaft: Reaktion

"Fehlt dir und dem Baby denn nichts?" - solche Fragen bekomme ich während meiner veganen Schwangerschaft oft zu hören. Die häufigsten Reaktionen der Menschen um mich herum und wie ich mit ihnen umgehe, verrate ich dir hier.

Vegan und schwanger: So reagiert mein Umfeld

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Quick & Easy

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Vegan

Fleisch & Fisch

Die Hauptzutat für das Essen hast du schon, aber was gibt’s dazu? Beilagen können so viel! Hier findest du die besten Beilagen-Ideen, die jedes Hauptgericht gekonnt abrunden. Salate, Gemüse, einfache und tolle Kartoffelrezepte und und und ... Abwechslung garantiert!

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Veganes Rezept: Glasierte Möhren 2

Veganes_Rezept:_Pochierter_Birnen_Fenchel_Salat_mit_Cranberry_neu 1

Veganes Rezept: Karottenpommes 1

Best of Beilagen

Kulinarisch bleiben wir heute mal am heimischen Küchentisch und lassen uns von typisch deutschen Gerichten begeistern. Wir haben dir Rezepte aus der traditionellen deutschen Küche zusammengestellt. Hier findest du nicht nur deutsche Hausmannskost, sondern auch neue deutsche Spezialitäten.

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Veganes Rezept: Quinoa-Kohlrouladen mit Kartoffelpüree_1

Flexitarisches Rezept: Entenkeulen mit feiner Orangensoße und Herzoginkartoffeln 1

Flexitarisches Rezept: Hähnchengeschnetzeltes mit Erbsen und Reis_1

Deutsche Küche

Von wegen Fett ist schlecht! Hier sind leckere Rezepte, die reich an essentiellen Fettsäuren sind und noch dazu so lecker schmecken! Denn Walnuss, Avocado, Leinsamen & Co sind nicht nur was für Feinschmecker, sondern auch besonders wichtig für Körper und Gesundheit!

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Veganes Rezept: Avocado-Spargel-Salat mit gerösteten Kichererbsen 1

Vegetarisches Rezept: Overnight Leinsamen-Pudding mit Heidelbeerkompott 1

Veganes Rezept: Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese 1

Gerichte mit guten Fetten

Low Fat, das ist fettarme Ernährung mit weniger als 500 Kalorien und einen max. Fettgehalt von 30 Gramm. Weniger Fett heißt jedoch nicht gleich weniger Geschmack! Mit Gemüse, Obst, Pasta, Reis und Kartoffeln lassen wir es uns schmecken, nehmen weniger Fett zu uns und verlieren so an Gewicht. 

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Veganes Rezept: Ratatouille al forno 1

Veganes Rezept: Buntes Wurzelgemüse aus dem Ofen 1

Vegetarisches Rezept: Shakshuka mit pochiertem Ei_1

Low Fat – viel Geschmack trotz wenig Fett 

Ob Langkorn oder Rundkorn – wir lieben die kleinen Reiskörner in all ihren Farben und Formen! Reis macht wunderbar satt, besitzt eine Menge an Mineralstoffen und ist schnell zubereitet. Deshalb haben wir dir eine Sammlung aus vegetarischen und veganen Rezepten mit dem Wunderkorn zusammengestellt.


[HTML]<h6>Wissenshunger</h6><p>Wie bereitet man am besten Reis zu?</p><p>Quellmethode<br />Die wohl einfachste Methode Reis zu garen. Dazu einfach den Reis mit der zweifachen Menge leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen, dann den Herd abschalten und den Reis f&uuml;r ca. 20 Minuten quellen lassen.<br />Pluspunkt: Die N&auml;hrstoffe im Reis bleiben hier am besten erhalten!</p><p><br />Wassermethode<br />Den Reis in einem gro&szlig;en Topf mit viel sprudelnd hei&szlig;em Wasser und etwas Salz f&uuml;r 15-20 Minuten kochen. Anschlie&szlig;end abgie0en und im noch waremen Topf etwas ausdampfen lassen.<br />Pluspunkt: Der Reis bleibt besonders k&ouml;rnig!</p><p><br />D&auml;mpfmethode<br />Reis kann auch ganz wunderbar ged&auml;mpft werden. Dazu den Reis in einem D&auml;mpfeinsatz f&uuml;r etwa 25-30 Minuten &uuml;ber Wasserdampf garen.<br />Pluspunkt: Der Reis wird besonders trocken und locker!</p>

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Flexitarisches Rezept: Easy Ofenreis vom Blech 1

Veganes Rezept: Spanischer Reis mit Bohnen 1

Vegetarisches Rezept: Mediterraner Reissalat_1

Schnelle Feierabendgerichte mit Reis

Immer mehr Menschen möchten auf Gluten verzichten. Aber wie kann man das im Alltag umsetzen? Vom Frühstück bis zum Dessert – hier findest du jede Menge glutenfreie Rezepte für eine leckere, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ohne Gluten.

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Veganes Rezept: Asiatische Soba-Nudelpfanne 1

Flexitarisches Rezept: Buchweizen Hühnchen Pfanne 1

Veganes Rezept: Blumenkohlreis 1

Glutenfreie Sattmacher

Du planst ein leckeres Essen für Freunde oder Familie, möchtest aber bei der Zubereitung nicht ins Schwitzen kommen? Mit diesen einfachen Rezepten kochst du stressfrei für größere Gruppen!

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Veganes Rezept: Afrikanischer Linseneintopf 1

Veganes Rezept: Vegane Paella 1

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Kochen für viele!

Mhh da läuft uns das Wasser im Mund zusammen. In dieser Sammlung findest du leckere Rezepte für vegetarische Aufläufe. Angefangen beim vegetarischen Nudelauflauf bis hin zu Kreationen mit Kartoffeln oder Rezepte für vegetarische Aufläufe für Gäste. Entscheide jetzt was in deinen Ofen kommt!

[HTML]<h6>Wusstest du, ...</h6><p>... dass du  Aufl&auml;ufe auch wunderbar einfrieren kannst? <br />Bleibt am Ende etwas &uuml;brig, kannst du die abgek&uuml;hlten Reste portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren. Du kannst aber auch gleich eine ganze Auflaufform mehr vorbereiten und ungebacken einfrieren. <br /><br /> Dazu am besten die Auflaufform mit Backpapier auslegen, Auflauf einschichten und ungebacken einfrieren. Sobald es gefroren ist, kannst du dank des Backpapiers den Auflauf aus der Form nehmen und in einen Gefrierbeutel einpacken. So musst du nicht auf deine Auflaufform verzichten. Zum Aufbacken dann den Auflauf wieder in die Form geben, am besten &uuml;ber Nacht im K&uuml;hlschrank auftauen lassen und wie im Rezept beschrieben im Ofen backen.</p>

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Vegetarisches Rezept: Spargelauflauf 1

Vegetarisches Rezept: Zucchini-Auflauf 1

Vegetarisches Rezept: Selbstgemachte Nudelschnecken 1

Vegetarische Aufläufe

Als Curry werden meist Gerichte der südasiatischen und südostasiatischen Küche bezeichnet. Zutaten und Gewürze unterscheiden sich je nach Region, bei der Auswahl der Zutaten hast du also freie Wahl! Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und wage dich auf eine kulinarische Reise nach Fernost. 

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Veganes Rezept: Blumenkohlcurry 1

Flexitarisch Rezept: Fisch-Curry 1

Veganes Rezept: Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch 1

Curry - eine kulinarische Reise nach Fernost 

Diese Sammlung heizt dir ordentlich ein. Wir haben dir leckere Rezepte zusammengestellt, die es in sich haben. Dank Chili, Ingwer und anderen scharfen Gewürzen zaubern dir diese Gerichte ein Prickeln auf der Zunge und einen warmen Bauch. Na, schon Feuer und Flamme?

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Veganes Rezept: Oliven-Orangen-Salsa 1

Veganes Rezept: Chili-Öl 1

Veganes Rezept: Scharfer Zitrussalat 1

Hot Hot Hot!

Ein aufregendes Date steht an und du bist noch auf der Suche nach Inspiration, was du hierfür kochen könntest? Dann stöber doch mal durch diese Sammlung. Hier findest du Vor-, Haupt- und Nachspeisen für einen ganz besonderen Anlass! Egal ob einfach oder aufwändig – hier ist für jeden was dabei.

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Veganes Rezept: Weißwein-Fenchel auf Erbsenpüree 1

Flexitarisches Rezept: Miso-Limetten-Lachs mit Edamame 1

Flexitarisches Rezept: Low Carb Fischpäckchen 1

Date Night

Es passiert jedem mal, dass man einfach viel zu viel kocht. Die Gäste sind weg und es sind noch jede Menge Kartoffeln, Knödel, Brot, Reis oder Nudeln übrig. Mit unseren tollen Rezepten wirst du Profi in der Resteverwertung und kannst aus deinen Resten super leckere Gerichte zaubern!

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Vegetarisches Rezept: Semmelknödel mit Champignonrahm_1

Veganes Rezept: Reissalat im Glas 1

Vegetarisches Rezept: Grünkohl-Gröstl 1

Herzhafte Resteküche

Vegan bedeutet nur Salat und Rohkost? Nicht mit planted! Dank der smarten Fleischersatz Produkte von planted sind veganem Schlemmer-Genuss keine Grenzen gesetzt. Entdecke jetzt herzhafte Klassiker wie Burger, Butter Chicken oder Geschnetzeltes!

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Veganes Rezept: Gemüse Paella 1

Veganes Rezept: Coleslaw Pulled Burger 1

Veganes Rezept: Butter Chicken 1

Planted – Veganuary mit bestem Gewissen!

Selbstgemacht, persönlich und garantiert lecker! Unsere Geschenke aus der Küche kommen von Herzen, sind unkompliziert und schnell zubereitet. Ob Pesto, Marmelade, Schokoladenbruch oder Gewürzmischung – hier findest du kreative und kulinarische Geschenkideen, über die sich jeder freut! 

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Veganes Rezept: Kumquat Orangen Kompott 1

Veganes Rezept: Knoblauch-Öl 1

Veganes Rezept: Selbstgemachte rote Curry Paste 1

Geschenkideen aus der Küche

Für alle Naschkatzen und Zuckerschnuten unter euch haben wir eine feine Auswahl an veganen Süßigkeiten zusammengestellt. Ob schokoladig, nussig oder fruchtig – selbstgemacht, lecker und mit einem Happs in deinem Mund!

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Veganes Rezept: Erdnussbutter Kekse 1

Veganes Rezept: Gesunder Cookie Dough 1

Veganes Rezept: Chocolate Cookies 1

Vegan Naschen

Glutenfrei Backen ist kein Hexenwerk, wenn man die passenden Rezepte hat. Hier sind einige leckere Inspirationen zusammengetragen, die das Backen ohne Gluten zu einem Kinderspiel machen!

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Veganes Rezept: Hirseflocken-Pfannkuchen mit Mandarinen-Ragout 1

Veganes Rezept: Kichererbsenbrot 1

Veganes Rezept: Glutenfreies Superfood-Brot 1

Glutenfrei Backen

Lust auf ein warmes Frühstück? Dann ist Porridge genau das Richtige für dich. Der warme Haferbrei macht nicht nur lange satt, sondern ist auch leicht bekömmlich und sorgt für starke Muskeln, Haare und Nägel.

[HTML]<h6>Was ist der Unterschied zwischen Haferbrei, Porridge und Oatmeal?</h6><p>Fr&uuml;her war Haferbrei ein Arme-Leute-Essen und sp&auml;ter, gerade in Schottland, ein wichtiges Mittag- und Abendessen f&uuml;r Arbeiterfamilien. Dabei wurde Porridge oft auch salzig gew&uuml;rzt und nur f&uuml;r die Kinder ges&uuml;&szlig;t. Heute erlebt der Haferbrei ein Comeback &ndash;  und das zu Recht. Denn das warme Fr&uuml;hst&uuml;ck steckt voller wichtiger N&auml;hrstoffe und tut dem Darm, den Muskeln, den Haaren und N&auml;geln besonders gut. Dabei wird das Oatmeal gerne ges&uuml;&szlig;t und mit Zimt, Vanille und anderen Gew&uuml;rzen verfeinert. Also egal ob du dein warmes Fr&uuml;hst&uuml;ck Haferbrei, Porridge oder Oatmeal nennst, lass es dir schmecken und g&ouml;nn' deinem K&ouml;rper einen guten Start in den Tag!</p><h6>Isst man Porridge warm oder kalt?</h6><p>Klassisch besteht Porridge aus in Wasser oder Milch weich gekochten Haferflocken und wird direkt warm gegessen. Du kannst den Haferbrei aber auch abgek&uuml;hlt genie&szlig;en. Als Topping eignen sich frische Fr&uuml;chte, aber auch allerlei Kompott und N&uuml;sse. Deiner Kreativit&auml;t sind hier keine Grenzen gesetzt!</p>

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Vegetarisches Rezept: Buchweizen Porridge mit Apfelkompott 1

Veganes Rezept: Quinoa-Porridge mit Pfirsich und Mandeln_1

Veganes Rezept: Kokos-Couscous mit Pflaumenkompott 1

Porridge: Gesund & fit in den Tag

Ein gutes Frühstück gibt Power für den Tag. Hier findest du leckere Müsli-Rezepte, um gesund in den Tag zu starten. Abwechslungsreich mit vielen schmackhaften Zutaten und gut vorzubereiten, sodass am Morgen garantiert kein Stress aufkommt – probiere es doch gleich mal aus!

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Veganes Rezept: Müslikugeln 1

Veganes Rezept: Powerfrühstück mit Obst, Kokosjoghurt und Haferflocken 1

Veganes Rezept: Veganes Müsli ohne Zucker 1

Mit Müsli gesund in den Tag starten!

Was gibt es besseres als Brot und Brötchen aus dem heimischen Ofen? Du hast noch nie dein Brot selber gebacken? Dann aber schnell! Wir liefern dir die besten Rezepte für Vollkornbrot, Dinkelbrot, Sauerteig & Co.


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Veganes Rezept: Pide 1

Veganes Rezept: Kräuter-Faltbrot 1

Brot und Brötchen für deinen Tag

Quinoa - schon oft gehört aber dir fehlen noch Ideen, wie du das sogenannte Pseudogetreide vielseitig zubereiten kannst? Dann bist du hier genau richtig! Quinoa stammt aus Südamerika und war das Grundnahrungsmittel der Inkas. Du kannst Quinoa für süße oder herzhafte Gerichte verwenden – lecker!  

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