Liebstöckel-Quinoa-Cracker
mit Quinoa, Gemüsefond, Salz, Liebstöckel
Der nussige Geschmack von Quinoa begeistert mich immer wieder aufs Neue. Egal ob als Salat, Beilage oder Crunch – das gesunde Korn schmeckt einfach lecker.

mit Quinoa, Gemüsefond, Salz, Liebstöckel
Der nussige Geschmack von Quinoa begeistert mich immer wieder aufs Neue. Egal ob als Salat, Beilage oder Crunch – das gesunde Korn schmeckt einfach lecker.
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15 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenKoch-/Backzeit
Keine enthalten
Ansicht
Quinoa im Gemüsefond weich kochen, bis alle Flüssigkeit verdunstet ist. Mit Salz und Liebstöckel abschmecken und im Blitzhacker kurz mixen, sodass die Quinoakörner noch sichtbar sind. Die noch warme Masse auf Silikonmatten oder Backpapier dünn ausstreichen und im 90 Grad warmen Backofen 2-3 Stunden trocknen lassen. Dabei die Ofentür einen kleinen Spalt offen lassen.
Die knusprige Masse in Cracker brechen und sofort genießen oder luftdicht verschlossen aufbewahren.
15 MinutenVorbereitungszeit
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