Kakaotrüffel

mit Agavendicksaft, Kokosöl, Wasser, Kakaopulver

Profilbild Surdham Göb
von Surdham Göb

Eine Rohkostpraline, die ich vor einigen Jahren probiert habe, hat mich vom Hocker gerissen. Aus der Erinnerung und nach Gefühl habe ich die Zutaten zusammengemischt und Bingo! Einfach und schnell sind diese Pralinen herzustellen, und so lecker!

Vegan

Vegan

Brennwert

406 kcal

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitungsdauer

1,8 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Stücke
100 g
Agavendicksaft
3 EL
Kokosöl
15 ml
Wasser
160 g
Kakaopulver
120 g
Kakaobutter

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

1,5 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backpapier
  • Kühlschrank
  • Mühle
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 3 Stücke
406kcal19%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
6.2g13%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
35.4g51%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
17.3g7%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Profilbild Surdham Göb
von Surdham Göb

Eine Rohkostpraline, die ich vor einigen Jahren probiert habe, hat mich vom Hocker gerissen. Aus der Erinnerung und nach Gefühl habe ich die Zutaten zusammengemischt und Bingo! Einfach und schnell sind diese Pralinen herzustellen, und so lecker!


Zubereitung

1
100 g
Agavendicksaft
3 EL
Kokosöl
15 ml
Wasser
40 g
Kakaopulver

Den Agavendicksaft, das Kokosöl, Wasser und ein Viertel des Kakaopulvers in einer elektrischen Gewürzmühle zu einer feinen Paste verarbeiten und auf einem Stück Backpapier rechteckig 2 cm dick ausstreichen. 1 Stunde kalt stellen.

2
120 g
Kakaobutter
120 g
Kakaopulver

Die Kakaobutter bei kleinster Hitze schmelzen und das restliche Kakaopulver klümpchenfrei einrühren. Die einzelnen Trüffel in der Kakaobuttercreme wälzen und leicht abgetropft wieder auf das Backpapier legen. Erneut 30 Minuten kalt stellen.

Vegane Superfoods von Surdham Göb

Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Vegane Superfoods
von Surdham Göb
Erschienen im AT Verlag
Du findest es auf Seite 184.

Hier kannst du das Kochbuch kaufen

Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

1,5 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backpapier
  • Kühlschrank
  • Mühle
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 3 Stücke
406kcal19%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
6.2g13%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
35.4g51%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
17.3g7%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Vegane Superfoods von Surdham Göb

Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Vegane Superfoods
von Surdham Göb
Erschienen im AT Verlag
Du findest es auf Seite 184.

Hier kannst du das Kochbuch kaufen



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