Foto: SevenCooks
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Foto: SevenCooksAprikosen Frühstücksaufstrich
mit Aprikosen, Zitronensaft, Leinsamen, Dattelsüße
Die leckere Marmelade für zwischendurch! Der unkomplizierte Aufstrich punktet mit dem Aroma der Aprikose. Dank Leinsamen bekommt er eine wunderbar geleeartige Konsistenz und eignet sich als gesunder Marmeladenersatz. Ausprobieren und staunen!
Vegan
107 kcal
Einfach
1,2 Std.
Zutaten für
GläserZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Die leckere Marmelade für zwischendurch! Der unkomplizierte Aufstrich punktet mit dem Aroma der Aprikose. Dank Leinsamen bekommt er eine wunderbar geleeartige Konsistenz und eignet sich als gesunder Marmeladenersatz. Ausprobieren und staunen!
Zubereitung
Aprikosen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
Aprikosenstücke zusammen mit dem Zitronensaft, Leinsamen und Dattelsüße in einen Mixer geben und 2 Minuten auf höchster Stufe pürieren.
Die fertige Marmelade in ein Schraubglas füllen und in den Kühlschrank geben. Nach ca. 1 Stunde sind die Leinsamen schön aufgequellt und geben der Marmelade eine geleeartige Konsistenz.
Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich ca. 2-3 Tage.
Küchengeräte
- Mixer
Tipp!
Den Aufstrich kannst du mit jeder Art von Frucht machen, einfach einmal testen. Feinschmecker können die fruchtige Marmelade noch mit feinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Vanille veredeln.
Gut zu wissen!
Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank aufbewahrt ca. 4 Tage. Achte darauf, dass du den Aufstrich immer mit einem sauberen Messer entnimmst.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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