Aprikosen Frühstücksaufstrich für Eilige

mit Aprikosen, Zitronensaft, Leinsamen, Dattelsüße

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von KatharinaCooks

Die schnelle Marmelade für zwischendurch! Der unkomplizierte Aufstrich punktet mit dem Aroma der Aprikose. Dank Leinsamen bekommt er eine wunderbar geleeartige Konsistenz und eignet sich als gesunder Marmeladenersatz. Ausprobieren und staunen!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Gläser
400 g
Aprikosen
1 EL
Zitronensaft
4 EL
Leinsamen
1 EL
Dattelsüße

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 80 ml
106kcal5%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
3.6g7%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
4.4g6%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
12.1g5%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
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Die schnelle Marmelade für zwischendurch! Der unkomplizierte Aufstrich punktet mit dem Aroma der Aprikose. Dank Leinsamen bekommt er eine wunderbar geleeartige Konsistenz und eignet sich als gesunder Marmeladenersatz. Ausprobieren und staunen!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
400 g
Aprikosen

Aprikosen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.

2
1 EL
Zitronensaft
4 EL
Leinsamen
1 EL
Dattelsüße

Aprikosenstücke zusammen mit dem Zitronensaft, Leinsamen und Dattelsüße in einen Mixer geben und 2 Minuten auf höchster Stufe pürieren.

3

Die fertige Marmelade in ein Schraubglas füllen und in den Kühlschrank geben. Nach ca. 1 Stunde sind die Leinsamen schön aufgequellt und geben der Marmelade eine geleeartige Konsistenz.

4

Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich ca. 2-3 Tage.

Tipp!

Den Aufstrich kannst du mit jeder Art von Frucht machen, einfach einmal testen. Feinschmecker können die fruchtige Marmelade noch mit feinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Vanille veredeln.

Gut zu wissen!

Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank aufbewahrt ca. 4 Tage. Achte darauf, dass du den Aufstrich immer mit einem sauberen Messer entnimmst.

Das könnte dir auch gefallen!

Chiasamen funktionieren ebenso gut wie Leinsamen. Das beweist unsere fruchtige Himbeer-Chia-Marmelade.

Wusstest du schon ...

... dass du süße und auch herzhafte Brotaufstriche ganz einfach selbst machen kannst? Die Redaktion hat hier einen tollen Artikel zum Thema Brotaufstrich selber machen geschrieben.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 80 ml
106kcal5%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
3.6g7%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
4.4g6%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
12.1g5%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.




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