Nachhaltiger Wochenplan mit Spinat-Gnocchi & Hackfleisch-Auflauf

Montag: Zucchini-Piccata

Panierte Zucchinischeiben mit einem frischen Tomaten-Kapern-Salat. Mhhhm ... lecker! Basilikum, Kapern und Olivenöl sorgen für deftige mediterrane Aromen. Dazu kannst du auch einen Kräuterquark servieren.

Dienstag: Brokkoliquiche

Frischer Brokkoli und cremige Sahne ergänzen sich in diesem Gericht super! Für den Crunch sorgen Sonnenblumenkerne und Muskat verleiht der Quiche ihre Würze. Lass dir das nicht entgehen.

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Mittwoch: Gnocchi-Spinat-Auflauf

Heute gibt es Gnocchi in fruchtiger Tomatensoße, mit frischem Spinat, cremigem Mozzarella und goldbraun im Ofen gebacken. Pinienkerne und Basilikum verfeinern diesen vegetarischen Auflauf. Und das Beste – ob für dich alleine oder die ganze Familie, den Gnocchi-Spinat-Auflauf kannst du zu jeder Gelegenheit kochen, denn er schmeckt Groß und Klein!

Donnerstag: Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

In diesem Auflauf sorgen Kartoffeln und Blumenkohl dafür, dass du satt wirst. Lauch, Hackfleisch und Majoran runden das Gericht ab und Milch und Emmentaler dienen als Geschmacksträger. Einfach lecker!

Freitag: Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese 

Heute bleibt der Herd aus, denn diese Zoodles kommen ganz in roh daher. Dazu gibt es eine Tomatensoße mit leckerer Walnussbolognese. Nicht nur, dass diese Kombi super schmeckt, nein sie ist auch eine echte Gesundheitskur. Sie ist reich an gesunden ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und kommt ganz ohne zusätzliches Salz aus.

Titelbild: SevenCooks