Nachhaltiger Wochenplan mit Olivenkruste und gebratenem Reis

Montag: Gebratener Reis mit Erdnuss-Tofu

Unser gebratener Reis mit Erdnuss-Tofu eignet sich ideal, um übrig gebliebenen Reis vom Wochenende zu verarbeiten. Aufgepimpt mit Sprossen, Limette, Tofu und Erbsen ist dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch noch ganz hübsch anzusehen.

Dienstag: Putenbrust mit Olivenkruste

Dieses Gericht hat zwei entscheidende Vorteile! Es steht nämlich nach einem langen Arbeitstag nach nur 30 Minuten fertig bei dir auf dem Tisch und zudem ist es auch noch Low Carb. Somit gleicht es die eine oder andere Nascherei in der kalten Jahreszeit wieder aus, ohne dass du hungern musst. Die Putenbrust findet auf einem Bett aus Zucchini Platz und bekommt eine leckere Kruste aus Oliven und Schafskäse – ein echter Genuss!

Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App

Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.

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Mittwoch: Avocado Veggie Deluxe Sandwich

Was nicht so alles zwischen zwei Brotscheiben passt. Auf das Vollkornbrot kommen Avocado, Tomate, Gurke und Salat. Damit zaubern wir einen leckeren Snack, der sich optimal für die Mittagspause eignet. Außerdem lässt sich das Sandwich super in einer Box transportieren.

Donnerstag: Gefüllte Riesen-Champignons

Hast du schon einmal Champignons gefüllt? Wenn nicht, dann ist dir bisher etwas entgangen. Denn unsere Riesen-Champignons überzeugen mit einer Füllung aus Spinat, Frischkäse und Semmelbröseln. Du kannst sie im Handumdrehen im Ofen zubereiten und mit einer Vollkornsemmel und etwas gemischtem Salat ergänzen.

Freitag: Pasta mit Brokkoli und Knoblauchknusper 

Rezepte mit Pasta und Brokkoli gibt es viele. Doch dieses hier kombiniert die zwei Kompononenten noch einmal neu und verleiht dem Gericht einen gewissen Twist durch knusprige Knoblauch-Brösel, Kapern und Tomaten. Probier's doch mal aus.

Titelbild: SevenCooks