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Flexitarier sind sozusagen "flexible Vegetarier", eine stark wachsende Gruppe ernährungsbewusster Menschen, die Gesundheit, Tierliebe und Genuss miteinander verbinden möchte. Sie ernähren sich überwiegend vegetarisch und essen gelegentlich hochwertige Fleisch- oder Fischgerichte. Ihnen liegt nicht nur die Qualität der Zutaten, sondern auch eine tierfreundliche Herstellung am Herzen.
Wir möchten diese Menschen bei ihrer Ernährung unterstützen und allen Neugierigen helfen, sich im Alltag bewusster zu ernähren. Deshalb stellen wir jede Woche einen flexitarischen Wochenplan zur Verfügung. Darin findest du jeweils vier Gerichte, die vegetarisch oder vegan sind, und dazu ein Gericht, welches mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Dieses Rezept eignet sich zum Snacken, für ein Buffet oder in großer Portion auch als Dinner. Dazu werden die Zucchini-Scheiben paniert und mit einem frischen Tomaten-Kapern-Salat ergänzt. Mhhhm ... lecker! Basilikum, Kapern und Olivenöl sorgen für deftige mediterrane Aromen. Dazu kannst du auch einen Kräuterquark servieren.
Für die Familie oder Freunde darf ruhig einmal aufgetischt werden. Wie wäre es da mit einer Brokkoliquiche? Ganz anders als die welken Blätter im Herbst, verspricht diese optisch ein sattes Grün und viel Frische. Geschmacklich verleihen Muskat und Kräuter den letzten Kick, serviere doch einen leckeren Salat als Beilage, so werden alle satt.
Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.
Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!
Ein weiteres Gericht, das sich für die ganze Familie eignet, sind Burritos. Jeder kann selbst entscheiden, was er in die Teigfladen füllen möchte und man kann viele Varianten ausprobieren. Hast du auch Lust auf Käse, Guacamole, Chilis und Tortillas? Dann schnappe dir die Burritos und du hast einen Kurzurlaub für deine Seele.
Dieses Rezept ist ein toller Lieferant für Eiweiß und Vitamin C. Satt wirst du durch leckeren Wildreis in der Paprika, die zusätzlich von einer würzigen Tomatensoße mit Kreuzkümmel und Sojasauce begleitet wird. Das praktische an diesem Gericht ist, dass du es auch super am Vortag zubereiten kannst, probier's doch mal aus.
In diesem Auflauf sorgen Kartoffeln und Blumenkohl dafür, dass du mit vielen Nährstoffen versorgt wirst. Lauch, Hackfleisch und Majoran runden das Gericht ab und Milch und Emmentaler dienen als Geschmacksträger. Einfach lecker! Alles zusammen eine unschlagbare Kombination, mit der du viele Münder satt bekommst.
Titelbild: SevenCooks
Brokkoliquiche
von StefanieCooks
1,2 Std.
Vegetarisch mit Brokkoli, Butter, Eier, Kräutersalz, Mehl, Muskat, Salz, Schlagsahne und 2 weiteren Zutaten
Mexikanische Burritos
von SveaCooks
55 Min.
Vegetarisch mit Avocados, Cheddar, Chilischote, Kidney-Bohnen, Knoblauchzehen und 12 weiteren Zutaten
Gefüllte Paprika mit Tofu und Reis
von TobiasCooks
55 Min.
Vegan mit Agavendicksaft, Kreuzkümmel, Kräuter der Provence, Paprika, Pfeffer und 8 weiteren Zutaten
Zucchini-Piccata
von TanjaCooks
30 Min.
Vegetarisch mit Basilikum, Dinkelpaniermehl, Dinkelvollkornmehl, Eier, Kapern und 7 weiteren Zutaten
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
von Inga Pfannebecker
1,3 Std.
Flexitarisch mit Blumenkohl, Butter, Emmentaler, Kartoffeln, Lauch, Majoran, Mehl und 5 weiteren Zutaten
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