Durch die Woche mit SevenCooks: 5 Lunch-Rezepte zum Mitnehmen

Montag: Avocado Veggie Deluxe Sandwich

Was nicht so alles zwischen zwei Brotscheiben passt. Auf das Vollkornbrot kommen Avocado, Tomate, Gurke und Salat. Damit zaubern wir einen leckeren Snack, der sich optimal für die Mittagspause eignet. Außerdem lässt sich das Sandwich super in einer Box transportieren.

Dienstag: Sushi

Sushi ist ein toller Allrounder. Allein, zu zweit oder mit Freunden – Sushi ist beliebt, gesund und schmeckt fast jedem. Ein weiterer Vorteil ist, dass du es super vorbereiten kannst. Warum also nicht mal etwas mehr zubereiten und am nächsten Tag im Büro die Kollegen neidisch machen? In einer Box kannst du das Sushi problemlos transportieren und gegessen wird es sowieso kalt – ein optimales Gericht zum Mitnehmen also!

Mittwoch: Mediterraner Flammkuchen

Heute geht es mediterran zu: Zucchini, getrocknete Tomaten und Parmesan sorgen bei diesem Flammkuchen für Aromen direkt aus Italien. Dünn belegt kannst du den Flammkuchen auch am nächsten Tag noch einwandfrei mit in die Arbeit nehmen und dort aufwärmen. Lass es dir schmecken!

Donnerstag: Spinat-Roulade

Ein herrlich frischer Genuss, um den dich deine Kollegen beneiden werden. Die Spinatroulade macht jedoch nicht nur optisch etwas her, sondern überzeugt auch mit einer herben Radicchio-Frischkäse Füllung, die perfekt zum Parmesan-Spinat-Mantel passt.

Freitag: Beerige Pancakes

Es muss nicht immer herzhaft sein. Diese Pancakes lassen sich einfach mitnehmen und schmecken auch kalt. Die Beeren kannst du je nach Saison frisch oder tiefgekühlt dazu servieren – und das nicht nur zum Frühstück. Für all die süßen Schleckermäuler da draußen.

Da war für dich noch nichts dabei? 

Du wünscht dir einen Wochenplan zu einem speziellen Thema, wie „Besonders eisenhaltige Gerichte“, „Pasta-Rezepte“ oder „Alles, was sich in einem Glas aufbewahren lässt“? Dann schreib uns doch eine E-Mail und wir lassen uns dazu was einfallen.

Titelbild: SevenCooks