Alles zur Zutat Lachs, geräuchert

Lachs, geräuchert Rezepte

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Lachs, geräuchert - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
190kcal9%

Brennwert

794kJ9%

Energie

66GRAMM3%

Wasser

21GRAMM44%

Eiweiß

12GRAMM16%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,1GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Lachs, geräuchert enthält 794 kJ Brennwert bzw. 190 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 20,998 g Eiweiß (43,8 % d. Tagesbedarfs), 11,817 g Fett (15,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin D-Calciferole4.22 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent2389 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1899 µg
  • Vitamin B1-Thiamin117 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin233 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure6212 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent11045 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin428 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure42 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin3.5 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium34 mg
  • Kalium330 mg
  • Magnesium23 mg
  • Phosphor219 mg
  • Schwefel233 mg
  • Chlorid187 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen227 µg
  • Zink0 µg
  • Kupfer0 µg
  • Mangan0 µg
  • Fluorid0 µg
  • Iodid5.6 µg