Alles zur Zutat Ei

Ei Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Ei". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Ei - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
137kcal7%

Brennwert

572kJ7%

Energie

76GRAMM3%

Wasser

12GRAMM23%

Eiweiß

9,3GRAMM13%

Fett

1,5GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

0,9GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Ei enthält 572 kJ Brennwert bzw. 137 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 6,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 11,85 g Eiweiß (22,9 % d. Tagesbedarfs), 9,32 g Fett (12,9 %) als auch 1,53 g Kohlenhydrate (0,4 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent278 µg
  • Vitamin A-Retinol276 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin13 µg
  • Vitamin D-Calciferole2.93 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1960 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1960 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon9 µg
  • Vitamin B1-Thiamin100 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin408 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure83 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent3116 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure1600 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin77 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)25 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure74 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin1.9 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium144 mg
  • Kalium147 mg
  • Calcium51 mg
  • Magnesium11 mg
  • Phosphor210 mg
  • Schwefel180 mg
  • Chlorid180 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen1830 µg
  • Zink1490 µg
  • Kupfer65 µg
  • Mangan71 µg
  • Fluorid110 µg
  • Iodid9.4 µg