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SimonCooks

Liste wärmender Lebensmittel

Kann Essen uns wirklich aufheizen? Tatsächlich entsteht beim Verdauen von Nahrung Wärme im Körper. Das ist wissenschaftlich erwiesen. Und auch alternative Ernährungslehren, wie die Traditionelle Chinesische Medizin und Ayurveda, schreiben bestimmten Lebensmitteln eine wärmende Wirkung zu. Welche das sind, liest du hier. 

Innere Heizung: Diese Lebensmittel wärmen dich

FloCooks von SevenCooks

Gewürzgurken header

Gurken einlegen ist nicht schwer. Ich zeige dir in meinem Artikel, worauf du achten musst, wenn du selber Essiggurken und Co. einlegen willst und warum Weißweinessig auf keinen Fall fehlen darf. 

Gurken einlegen: Das musst du bei Essig-, Salz- und sauren Gurken beachten

Tahin Florian Ankner

Mit nur 3 Zutaten kannst du dein eigenes Tahin machen. Diese Sesampaste ist nicht nur eine Grundzutat von Hummus, sondern eignet sich auch hervorragend, um Bowls und Salate zu verfeinern.

Tahin selber machen: In wenigen Minuten zur Sesampaste

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Aufgeschnittener Rosenkohl

Manches Gemüse, wie grüne Bohnen, ist roh nicht bekömmlich, aber wie sieht es mit Rosenkohl aus? Stimmt das Gerücht, dass er roh giftig ist? Oder wird er ungekocht erst zum echten Leckerbissen? 

Rosenkohl roh essen: Gesund oder ungenießbar?

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Anleitung Einlegen: Mit Essig übergießen

Heute regional einkaufen oder im eigenen Garten ernten - und irgendwann in der Zukunft essen: Lebensmittel zu konservieren ist nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern führt auch zu leckeren Ergebnissen. Und macht jede Menge Spaß. Wir stellen dir 5 Methoden vor, die du kennen solltest.

5 einfache Methoden, Lebensmittel haltbar (und lecker) zu machen

Pilze sammeln

Wo finde ich Pilze, wie schneide ich sie am besten ab und woran erkenne ich giftige Pilze? Diese und noch andere Fragen haben wir für dich geklärt. 

Pilze sammeln – Das musst du darüber wissen

Triathlet Daniel Braun

Frau beim Joggen

Als professioneller Triathlet und Sport-Coach weiß ich: Wer vor dem Sport zu viel oder das Falsche isst, muss mit Beschwerden rechnen. Das gilt auch für Hobbysportler. Damit dir das erspart bleibt, verrate ich dir meine Grundregeln für die beliebtesten Sportarten.

Tipps vom Sport-Coach: Was soll ich vor dem Sport essen?

Glyphosat: Alles, was du wissen musst

Es ist das häufigst angewandte Herbizid der Welt: Von der riesigen Farm bis zum privaten Garten kommt es überall zum Einsatz. Untersuchungen haben es im Körper vieler Großstädter nachgewiesen. Wie kommt es dorthin? Ist es gefährlich für den Menschen? Und wo darf es eingesetzt werden? Ich habe die wichtigsten Antworten zusammengetragen.

Gift in unserem Körper: Was du über Glyphosat wissen musst

Abnehmen ohne Jo-Jo-Effekt: Header

Abnehmen - zunehmen - abnehmen - zunehmen ... Dauerhaft Gewicht zu verlieren, fällt den meisten Menschen schwer. Hier sind drei Strategien für langfristigen Erfolg.

Abnehmen ohne Jo-Jo-Effekt: 3 Wege aus dem Teufelskreis

Spinatpflanze

Er macht stark, enthält Unmengen an Eisen und nach dem Aufwärmen ist er giftig? Stimmt das? Um Spinat ranken sich einige Mythen. Wir erklären, was davon wahr ist und welche Nährstoffe er wirklich enthält. 

Spinat im Faktencheck:  Wie gesund er wirklich ist

Zuckeralternativen beim Backen

Du liebst Kuchen willst aber nicht zu viel Zucker essen? Wir zeigen dir, welche Zuckeralternativen sich am besten zum Backen eignen.

So einfach kannst du Zucker beim Backen ersetzen

Tofu selbermachen

Tofu selber machen ist einfacher und geht schneller als du denkst. Wir zeigen dir, wie du mit nur 3 Zutaten deinen Tofu herstellen kannst und das ganz ohne gesundheitliche Bedenken.

Tofu selber machen mit nur 3 Zutaten

Glutenfrei kochen

Du möchtest beim Kochen auf Gluten verzichten, weißt aber nicht, in welchen Lebensmitteln Gluten enthalten ist? Kein Problem, wir zeigen dir, wo überall Gluten drinsteckt und auf was du achten musst. 

Glutenfrei kochen – darauf musst du achten

LW 5768

Du suchst fürs neue Jahr leckere und gesunde Rezepte, die zu deinen Vorlieben passen? Wir haben unsere besten und beliebtesten Wochenpläne für dich gesammelt. Jeder mit einfachen aber spannenden Kochideen. Koche die gesamte Woche nach oder picke deine Favoriten heraus!

20 Wochenpläne für Vegetarier und Veganer fürs Jahr 2020

Simply V Logo

Veganes Raclette: Birnen-Walnuss-Pfännchen

[Enthält Werbung] Raclette verspricht Genuss in geselliger Runde - und das geht auch vegan: Ich stelle dir die perfekte Käsealternative vor und gebe dir Tipps für Vorbereitung und Einkauf. Für einen leckeren Abend, an den du gerne zurückdenkst.

Veganes Raclette: Die beste Käsealternative & leckere Pfännchen-Ideen

Mandelmus auf Reiswaffeln

Mandelmus selber zu machen ist ein großer Spaß – und umweltfreundlich. Du hast die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst sogar ein paar Euro sparen. Zum Glück ist es nicht kompliziert. Folge einfach meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Mandelmus selber machen: So einfach geht's

Kurkuma-Ingwer Immunbooster nr2

Ingwer ist beliebt als Zutat für asiatische Gerichte und als heißer Aufguss. Aber eignet sich die scharfe Knolle auch zum rohen Verzehr - hat das vielleicht sogar gesundheitliche Vorteile? 

Darf ich Ingwer roh essen?

Pastinake

Vom altmodischen Wurzelgemüse zum regionalen Trendfood – Pastinaken sind wieder angesagt. Egal, ob als Püree, Pommes oder Ofengemüse. Aber sind sie roh auch genießbar – vielleicht sogar noch gesünder? Hier sind die Fakten.

Pastinaken roh essen: Ist das eine gute Idee?

Saisonal im Oktober: Feldsalat

Direkt vor der Zubereitung putzen? Erst die Wurzeln entfernen? Abschließend trockenschleudern? Ich verrate alles, was du wissen musst, damit der Salat nicht nur sauber auf dem Teller landet, sondern auch knackig und mit möglichst vielen Nährstoffen.

Feldsalat putzen: So bleibt er knackig und nährstoffreich

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Grillsaucen und Dips: Headerbild 

Das Beste an selbst gemachtem Ketchup: Es schmeckt sooo gut und ist viel gesünder als zuckriges Ketchup aus dem Supermarkt. Wir zeigen dir, wie’s richtig geht.

Ketchup selber machen: Einfach und schnell

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