Schnelles Pitta-Frühstück, frisches Obst auf Amaranth – vegan
mit Amaranth-Flocken, Sojajoghurt, Limettensaft, Obst
wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑
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Zutaten für Portion
- 1 ELAmaranth-Flocken, aus dem Bioladen
- 150 g
- 1 TL
- süßes Obst, z.B. Apfel, Banane, Aprikose
- 1 ELAgavendicksaft, K↓
- 1 ELPinienkerne, geröstet
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- kleine beschichtete Pfanne
Nährwerte pro Portion
Allergene
wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑
Zubereitung
Ansicht
1
süßesObst1ELAgavendicksaft150gSojajoghurt1TLLimettensaft1ELAmaranth-Flocken
Obst waschen, wenn nötig schälen und klein schneiden. Agavendicksaft mit Sojajoghurt und Limettensaft verrühren. Amaranthflocken unterheben.
2
1ELPinienkerne
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und sofort aus der Pfanne nehmen.
3
In eine Schüssel geben und das Obst darauf verteilen, mit Pinienkernen dekorieren.
Tipp!
Ist besonders für Pitta-Personen im Sommer geeignet.
Klassische Variante:
Verwenden Sie Honig statt Agavendicksaft oder Vollrohrzucker.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- kleine beschichtete Pfanne
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