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Vegetarisch

539 kcal

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Mittel

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20 Min.
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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Topf
  • Wasserkocher

Nährwerte pro Portion


Allergene


Am besten im Sommer

Zubereitung

Ansicht

1
200gkurzeNudelnSalz250gCocktailtomaten1ELButter1TLZuckerPfeffer

Für die Nudeln 2 l Wasser im Wasserkocher aufkochen, in einen Topf umfüllen und salzen. Die Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente garen. Schon während das Wasser erhitzt wird, die Cocktailtomaten waschen und halbieren. In einer Pfanne die Butter mit dem Zucker, etwas Salz und Pfeffer zerlassen. Die Tomatenhälften mit den Schnittflächen nach unten in die Pfanne legen und ohne Wenden bei mittlerer bis starker Hitze in ca. 5 Min. leicht braun braten.

2
100gZiegenfrischkäseBasilikumblätter

Den Ziegenkäse mit einer Gabel in kleine Stücke teilen. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit den Tomaten und dem Käse mischen. Mit Basilikum bestreut servieren.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


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  • Topf
  • Wasserkocher

Express-Abendessen von Cornelia Schinharl

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Express-Abendessen

von Cornelia Schinharl

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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