Aprikosen-Marmelade

mit Aprikosen, Zitrone, Flohsamenschalen, Wasser

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von SevenCooks Basics

Es geht nichts über selbstgemachte Marmelade! Und dann kommt diese feine Aprikosen-Marmelade auch noch ganz ohne Zucker aus. Ein wahr gewordener Traum, der gerade recht zu einem leckeren und sommerlichen Sonntagsfrühstück kommt!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

g
500 g
Aprikosen
0.5
Zitrone, Saft und Schale davon
0.5 TL
gemahlene Flohsamenschalen
100 ml
Wasser

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Raspel
  • Schraubgläser
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 100 g
43kcal2%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
0.9g2%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
0.2g0%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
8g3%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
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Es geht nichts über selbstgemachte Marmelade! Und dann kommt diese feine Aprikosen-Marmelade auch noch ganz ohne Zucker aus. Ein wahr gewordener Traum, der gerade recht zu einem leckeren und sommerlichen Sonntagsfrühstück kommt!


Zubereitung

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1
500 g
Aprikosen
0.5
Zitrone

Die Aprikosen halbieren und entsteinen. Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.

2
100 ml
Wasser
0.5 TL
gemahlene Flohsamenschalen

Zitronenabrieb und -saft, Wasser sowie Aprikosen und Flohsamenschalen in einem Topf gut vermischen und für 20 Minuten einköcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

3

Wenn die Aprikosen zerfallen sind, das Ganze vom Herd nehmen und nach Belieben pürieren. Die fertige Marmelade abkühlen lassen und direkt genießen. Oder in Schraubgläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren (siehe Tipp).

Haltbarkeit

Da diese Marmelade keinen Zucker enthält, muss sie immer im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollte innerhalb von 2 Wochen gegessen werden. Dabei darauf achten, das Glas nur mit einem sauberen Messer oder Löffel zu benutzen.

Dazu passt ...

Klassisch auf dem Butterbrot kann jeder! Was hältst du davon, die Marmelade dieses Mal mit fluffigen Buttermilch-Pancakes zu kombinieren? Ein Frühstückstraum!

Mehr davon?

Kein Problem! Hier hast du eine Sammlung zum Stöbern für allerlei vegane Frühstücksideen!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Raspel
  • Schraubgläser
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 100 g
43kcal2%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
0.9g2%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
0.2g0%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
8g3%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.




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