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5 saisonale Gerichte im Juni
Im Juni gibt es eine beinahe unendliche Vielfalt an saisonalen Produkten – wie Salate und Spinat. Wir zeigen dir, was du Leckeres aus heimischen und regionalen Produkten zaubern kannst und das ganz ohne Langeweile.
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Eisbergsalat-Wraps mit Couscousfüllung
Ob als Snack oder vollwertige Mahlzeit: Wraps gehen immer. Und da ich Eisbergsalat bislang nur als „langweilige“ Beilage kannte, hat mich die Empfehlung meines Kollegen Simon aufhorchen lassen: „Knackig, frisch und super lecker und der heimliche Star unter den Wraps.“ Na dann, auf in die Woche!
Gegrillter Feta im Kohlrabiblatt
Die Kombi aus würzigem Feta und Kohlrabiblättern sowie den Aromen von Zitrone und frischen Kräutern sorgt für einen leichten Genuss. Im Sommer machen sich diese Päckchen besonders gut auf dem Grill. Dazu ein wenig frisches Baguette und ein leichtes Abendessen ist dir garantiert.
Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
Ganz klassisch besteht das Pesto aus Basilikum. Aber eigentlich besticht die italienische Soße durch ihre Vielfalt. Ein absoluter Tipp von mir ist Pesto aus Feldsalat. Überzeugte mich schon beim ersten Bissen, darauf kannst du dich definitiv freuen.
Salat mit Feigendressing
Kopfsalat mal anders. So lautet das Motto dieses wunderbaren und einfachen Gerichts. Die Feige verleiht dem Dressing in Kombination mit dem Senf eine interessante Geschmacksnote, bei der ich sofort an Urlaub und einen lauen Sommerabend denke.
Spinat-Gnocchi-Auflauf mit Curry
"Komm, wir überbacken das!" – Wohl einer der schönsten Sätze überhaupt, zumindest wenn es nach mir geht. Hier vereinen sich Spinat und Gnocchi mit einer leckeren Kruste aus Mozzarella und Mandeln. Das solltest du dir nicht entgehen lassen.
Lesetipps der Redaktion:
- Saisonales Obst und Gemüse im Juni: Diese Zutaten gibt's aus der Region
- Umweltfreundlich Küche putzen mit Hausmitteln
Titelbild: SevenCooks
Rezeptvorschläge zum Artikel
Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
von KatharinaCooks
40 Min.
Vegetarisch mit Feldsalat, Knoblauchzehe, Olivenöl, Parmesan, Pfeffer, Salz, Zitrone, neue Kartoffeln
Eisbergsalat-Wraps mit Couscousfüllung
von SimonCooks
45 Min.
Vegan mit Avocado, Couscous, Eisbergsalat, Karotte, Kichererbsen und 10 weiteren Zutaten
Salat mit Feigendressing
von SevenCooks Lunchtime
15 Min.
Vegan, Rohkost mit Feige, Himbeeressig, Kopfsalat, Leinöl, Olivenöl, Pfeffer, Radicchio und 6 weiteren Zutaten
Spinat-Gnocchi-Auflauf mit Curry
von StefanieCooks
35 Min.
Vegetarisch mit Blattspinat, Butter, Currypulver, Gemüsebrühe, Gnocchi und 8 weiteren Zutaten
Gegrillter Feta im Kohlrabiblatt
von RominaCooks
40 Min.
Vegetarisch mit Bio-Zitrone, Feta, Kohlrabiblätter, Olivenöl, Rosmarin, Thymian
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