Alles zur Zutat Garnele

Garnele Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Garnele". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Garnele - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
92kcal4%

Brennwert

385kJ4%

Energie

78GRAMM3%

Wasser

19GRAMM38%

Eiweiß

1,4GRAMM1%

Fett

0,9GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,4GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Garnele enthält 385 kJ Brennwert bzw. 92 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,4 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18,6 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 1,439 g Fett (1,4 %) als auch 0,91 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Schalentiere

Schalentiere

Jeder tausendste Europäer reagiert allergisch auf Schalentiere. Dazu zählen Muscheln, Schnecken und Tintenfische genauso wie Garnelen und Hummer. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Tropomyosin. Es steckt sowohl in rohen als auch gekochten Schalentieren.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent2 µg
  • Vitamin A-Retinol2 µg
  • Vitamin D-Calciferole0.5 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent4000 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol4000 µg
  • Vitamin B1-Thiamin51 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin34 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2430 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent5930 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure80 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin130 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure12 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin1.7 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure1900 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium146 mg
  • Kalium230 mg
  • Calcium92 mg
  • Magnesium67 mg
  • Phosphor224 mg
  • Schwefel300 mg
  • Chlorid95 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen605 µg
  • Zink2200 µg
  • Kupfer1110 µg
  • Mangan30 µg
  • Fluorid160 µg
  • Iodid90.5 µg