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FloCooks von SevenCooks

getrocknete Tomaten einlegen Florian Ankner

Getrocknete Tomaten einzulegen ist ein einfacher Weg diese besonders lange haltbar zu machen. Wie das geht, das zeige ich dir in diesem Artikel. Ebenso kläre ich die Frage, wie lange getrocknete Tomaten haltbar sind.

Getrocknete Tomaten – so leicht kannst du sie einlegen

Tahin Florian Ankner

Mit nur 3 Zutaten kannst du dein eigenes Tahin machen. Diese Sesampaste ist nicht nur eine Grundzutat von Hummus, sondern eignet sich auch hervorragend, um Bowls und Salate zu verfeinern.

Tahin selber machen: In wenigen Minuten zur Sesampaste

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Ingwer Shot

Verdauungsbeschwerden wie Blähungen sind unangenehmen und manchmal peinlich. Ich zeige dir, wie du Blähbauch und Co. natürlich entgegenwirkst – inklusive leckerer Rezeptideen.

Lebensmittel gegen Blähungen: unangenehme Beschwerden natürlich lindern

Gewürzgurken header

Gurken einlegen ist nicht schwer. Ich zeige dir in meinem Artikel, worauf du achten musst, wenn du selber Essiggurken und Co. einlegen willst und warum Weißweinessig auf keinen Fall fehlen darf. 

Gurken einlegen: Das musst du bei Essig-, Salz- und sauren Gurken beachten

Zucchini einfrieren

Du willst dein liebstes Gemüse auch noch nach dem Sommer genießen? Was du beim Einfrieren von Zucchini beachten solltest und wie lange sie tiefgekühlt haltbar ist, erfährst du hier. 

Kann man Zucchini einfrieren?

Grüne Bohnen kochen: vegetarisches rezept bohnensalat mit mozzarella

Grüne Bohnen haben ihr verstaubtes Image aus Omas Küche längst abgelegt und feiern ihr kulinarisches Revival. Das hat gute Gründe: Sie sind regional, super lecker und reich an Nährstoffen.

Grüne Bohnen kochen: Regionales Superfood neu entdeckt

KatharinaCooks

Bruschetta Rezept

Du bist auf der Suche nach einer aromatischen Vorspeise, einer mediterranen Beilage oder einem einfachen Beitrag zum Buffet? Dann ist Bruschetta die richtige Wahl! Hier erfährst du, welches Brot sich dafür eignet und mit was du es belegen kannst.  

Klassisches Bruschetta: Rezept und leckere Variationen

SimonCooks

Bring App Überblick

[Enthält Werbung] Gestresst vom Lebensmitteleinkauf? Muss nicht sein. Diese App macht dein Leben leichter – mit brandneuen Funktionen.

Lebensmittel easy einkaufen - mit der neuen Bring! App

Joghurt Eis

Endlich Sommer! Bereit für mein erfrischendes Lieblingsrezept aus drei Zutaten? Du erfährst außerdem, wie man Wassermelonen schneidet, ohne zu kleckern; warum man meine Kollegin Tanja alles fragen kann und warum ich mich jetzt schon auf September freue.

Das Beste im Juni: So lecker kühlen wir uns bei 30 Grad

Bubble Tea

Nach dem schnellen Aufstieg, kam der schnelle Fall. Das Trendgetränk schien vergessen - bis vor einem Jahr die Suchmaschinen heiß liefen und Tiktoker das Getränk wieder gehypt haben. Wir zeigen dir, was du über Bubble Tea wissen musst.

Bubble Tea – kommt der Trend zurück?

Blumenkohl richtig kochen: Blumenkohlsalat

Ob als Suppe, im Curry oder als schlichte Beilage – Blumenkohl ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Wir haben Tipps, wie Blumenkohl beim Kochen weiß bleibt und du den lästigen Kohlgeruch loswirst. Leckere Rezeptideen gibt’s obendrauf!  

Blumenkohl richtig kochen + 7 Rezepte

Wochenplan Glutenfrei: Header

Glutenfreie Ernährung ist nichts Neues mehr! Manche verzichten auf Gluten, weil sie es nicht vertragen und manche, weil sie einfach neugierig auf Alternativen sind. In diesem Artikel zeige ich dir fünf glutenfreie Gerichte, von denen du garantiert keine Bauchschmerzen bekommst.

5 glutenfreie Gerichte zum Nachkochen

Kann ich Blumenkohl roh essen

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Muss ich Blumenkohl vor dem Essen kochen?

Kann ich Blumenkohl roh essen?

Fruchtzucker: Honigmelonen Popsicles

Zu viel Zucker ist schlecht, aber gilt das auch für Fruchtzucker? Immerhin steckt er in Obst und Gemüse. Wir zeigen dir, wie viel Fruchtzucker okay ist – und welches Süßungsmittel unübertroffen ist.

Fruchtzucker: Die bessere Alternative zu Haushaltszucker?

SarahCooks

 Wochenplan Sommer: Gazpacho von der Wassermelone

Das perfekte Essen darf bei warmen Temperaturen nicht zu schwer sein. Locker und fruchtig, lautet die Devise für die Sommerküche. Deshalb habe ich sieben Gerichte ausgewählt, die sich besonders gut mit meiner Lieblingsjahreszeit vertragen.

7 Sommer-Gerichte für heiße Tage

Was ist der Unterschied zwischen Pfirsichen und Nektarinen

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie unterscheiden sich Pfirsiche von Nektarinen?

Was ist der Unterschied zwischen Pfirsich und Nektarine?

Couscous: die orientalische Alternative zu Hirse, Pasta und Reis: Couscous-Pfanne

Er enthält wenig Fett, viele Ballaststoffe und ist äußerst vielseitig: Mit Couscous gelingt ein leichter Salat ebenso wie das herzhafte Hauptgericht oder die süße Nachspeise. Hier gibt’s Zubereitungstipps, Rezeptideen und Einkaufstipps.

Couscous: die orientalische Alternative zu Hirse, Pasta & Reis

Kochen mit Aufstrichen: Gemüse-Puffer

[Enthält Werbung] Aufstriche sind mehr als Brotbelag - und viel zu schade zum Wegwerfen. So kochst du damit leckere Gerichte: Egal ob Curry, Knödel, Sauce oder selbst gebackenes Brot.

Kochen mit Aufstrichen: Leckere Resteverwertung mit 34 Rezepten

Kochen mit Kokosöl

[Enthält Werbung] Kokosöl schmeckt nicht nur nach Urlaub – es ist auch sehr hitzebeständig und eignet sich deshalb hervorragend zum Kochen und Backen. Wie du es richtig einsetzt und was du daraus Tolles zaubern kannst, erfährst du hier.

Kochen und Backen mit Kokosöl: Tipps und 14 Rezepte

Mediterrane Gerichte: Polenta-Pizza

Mamma mia! Wenn ich an Mittelmeer-Urlaube denke, läuft mir gleich das Wasser im Mund zusammen. Die mediterrane Küche schafft eine wunderbare Balance – frisch und zugleich gehaltvoll. Genau das Richtige für jemanden, der ständig Hunger hat. Hier sind sechs Gerichte, die Abhilfe schaffen.

6 mediterrane Rezepte zum Nachkochen

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Quick & Easy

Saisonal

Fit & gesund

Backen

Für Familien

Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Immer mehr Menschen möchten auf Gluten verzichten. Aber wie kann man das im Alltag umsetzen? Vom Frühstück bis zum Dessert – hier findest du jede Menge glutenfreie Rezepte für eine leckere, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ohne Gluten.

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Veganes Rezept: Asiatische Soba-Nudelpfanne 1

Flexitarisches Rezept: Buchweizen Hühnchen Pfanne 1

Veganes Rezept: Blumenkohlreis 1

Glutenfreie Sattmacher

Du planst ein leckeres Essen für Freunde oder Familie, möchtest aber bei der Zubereitung nicht ins Schwitzen kommen? Mit diesen einfachen Rezepten kochst du stressfrei für größere Gruppen!

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Veganes Rezept: Afrikanischer Linseneintopf 1

Veganes Rezept: Vegane Paella 1

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Kochen für viele!

Mhh da läuft uns das Wasser im Mund zusammen. In dieser Sammlung findest du leckere Rezepte für vegetarische Aufläufe. Angefangen beim vegetarischen Nudelauflauf bis hin zu Kreationen mit Kartoffeln oder Rezepte für vegetarische Aufläufe für Gäste. Entscheide jetzt was in deinen Ofen kommt!

[HTML]<h6>Wusstest du, ...</h6><p>... dass du  Aufl&auml;ufe auch wunderbar einfrieren kannst? <br />Bleibt am Ende etwas &uuml;brig, kannst du die abgek&uuml;hlten Reste portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren. Du kannst aber auch gleich eine ganze Auflaufform mehr vorbereiten und ungebacken einfrieren. <br /><br /> Dazu am besten die Auflaufform mit Backpapier auslegen, Auflauf einschichten und ungebacken einfrieren. Sobald es gefroren ist, kannst du dank des Backpapiers den Auflauf aus der Form nehmen und in einen Gefrierbeutel einpacken. So musst du nicht auf deine Auflaufform verzichten. Zum Aufbacken dann den Auflauf wieder in die Form geben, am besten &uuml;ber Nacht im K&uuml;hlschrank auftauen lassen und wie im Rezept beschrieben im Ofen backen.</p>

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Vegetarisches Rezept: Spargelauflauf 1

Vegetarisches Rezept: Zucchini-Auflauf 1

Vegetarisches Rezept: Selbstgemachte Nudelschnecken 1

Vegetarische Aufläufe

Als Curry werden meist Gerichte der südasiatischen und südostasiatischen Küche bezeichnet. Zutaten und Gewürze unterscheiden sich je nach Region, bei der Auswahl der Zutaten hast du also freie Wahl! Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und wage dich auf eine kulinarische Reise nach Fernost. 

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Veganes Rezept: Blumenkohlcurry 1

Flexitarisch Rezept: Fisch-Curry 1

Veganes Rezept: Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch 1

Curry - eine kulinarische Reise nach Fernost 

Diese Sammlung heizt dir ordentlich ein. Wir haben dir leckere Rezepte zusammengestellt, die es in sich haben. Dank Chili, Ingwer und anderen scharfen Gewürzen zaubern dir diese Gerichte ein Prickeln auf der Zunge und einen warmen Bauch. Na, schon Feuer und Flamme?

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Veganes Rezept: Oliven-Orangen-Salsa 1

Veganes Rezept: Chili-Öl 1

Veganes Rezept: Scharfer Zitrussalat 1

Hot Hot Hot!

Ein aufregendes Date steht an und du bist noch auf der Suche nach Inspiration, was du hierfür kochen könntest? Dann stöber doch mal durch diese Sammlung. Hier findest du Vor-, Haupt- und Nachspeisen für einen ganz besonderen Anlass! Egal ob einfach oder aufwändig – hier ist für jeden was dabei.

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Veganes Rezept: Weißwein-Fenchel auf Erbsenpüree 1

Flexitarisches Rezept: Miso-Limetten-Lachs mit Edamame 1

Flexitarisches Rezept: Low Carb Fischpäckchen 1

Date Night

Es passiert jedem mal, dass man einfach viel zu viel kocht. Die Gäste sind weg und es sind noch jede Menge Kartoffeln, Knödel, Brot, Reis oder Nudeln übrig. Mit unseren tollen Rezepten wirst du Profi in der Resteverwertung und kannst aus deinen Resten super leckere Gerichte zaubern!

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Vegetarisches Rezept: Semmelknödel mit Champignonrahm_1

Veganes Rezept: Reissalat im Glas 1

Vegetarisches Rezept: Grünkohl-Gröstl 1

Herzhafte Resteküche

Vegan bedeutet nur Salat und Rohkost? Nicht mit planted! Dank der smarten Fleischersatz Produkte von planted sind veganem Schlemmer-Genuss keine Grenzen gesetzt. Entdecke jetzt herzhafte Klassiker wie Burger, Butter Chicken oder Geschnetzeltes!

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Veganes Rezept: Gemüse Paella 1

Veganes Rezept: Coleslaw Pulled Burger 1

Veganes Rezept: Butter Chicken 1

Planted – Veganuary mit bestem Gewissen!

Selbstgemacht, persönlich und garantiert lecker! Unsere Geschenke aus der Küche kommen von Herzen, sind unkompliziert und schnell zubereitet. Ob Pesto, Marmelade, Schokoladenbruch oder Gewürzmischung – hier findest du kreative und kulinarische Geschenkideen, über die sich jeder freut! 

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Veganes Rezept: Kumquat Orangen Kompott 1

Veganes Rezept: Knoblauch-Öl 1

Veganes Rezept: Selbstgemachte rote Curry Paste 1

Geschenkideen aus der Küche

Für alle Naschkatzen und Zuckerschnuten unter euch haben wir eine feine Auswahl an veganen Süßigkeiten zusammengestellt. Ob schokoladig, nussig oder fruchtig – selbstgemacht, lecker und mit einem Happs in deinem Mund!

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Veganes Rezept: Erdnussbutter Kekse 1

Veganes Rezept: Gesunder Cookie Dough 1

Veganes Rezept: Chocolate Cookies 1

Vegan Naschen

Glutenfrei Backen ist kein Hexenwerk, wenn man die passenden Rezepte hat. Hier sind einige leckere Inspirationen zusammengetragen, die das Backen ohne Gluten zu einem Kinderspiel machen!

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Veganes Rezept: Hirseflocken-Pfannkuchen mit Mandarinen-Ragout 1

Veganes Rezept: Kichererbsenbrot 1

Veganes Rezept: Glutenfreies Superfood-Brot 1

Glutenfrei Backen

Lust auf ein warmes Frühstück? Dann ist Porridge genau das Richtige für dich. Der warme Haferbrei macht nicht nur lange satt, sondern ist auch leicht bekömmlich und sorgt für starke Muskeln, Haare und Nägel.

[HTML]<h6>Was ist der Unterschied zwischen Haferbrei, Porridge und Oatmeal?</h6><p>Fr&uuml;her war Haferbrei ein Arme-Leute-Essen und sp&auml;ter, gerade in Schottland, ein wichtiges Mittag- und Abendessen f&uuml;r Arbeiterfamilien. Dabei wurde Porridge oft auch salzig gew&uuml;rzt und nur f&uuml;r die Kinder ges&uuml;&szlig;t. Heute erlebt der Haferbrei ein Comeback &ndash;  und das zu Recht. Denn das warme Fr&uuml;hst&uuml;ck steckt voller wichtiger N&auml;hrstoffe und tut dem Darm, den Muskeln, den Haaren und N&auml;geln besonders gut. Dabei wird das Oatmeal gerne ges&uuml;&szlig;t und mit Zimt, Vanille und anderen Gew&uuml;rzen verfeinert. Also egal ob du dein warmes Fr&uuml;hst&uuml;ck Haferbrei, Porridge oder Oatmeal nennst, lass es dir schmecken und g&ouml;nn' deinem K&ouml;rper einen guten Start in den Tag!</p><h6>Isst man Porridge warm oder kalt?</h6><p>Klassisch besteht Porridge aus in Wasser oder Milch weich gekochten Haferflocken und wird direkt warm gegessen. Du kannst den Haferbrei aber auch abgek&uuml;hlt genie&szlig;en. Als Topping eignen sich frische Fr&uuml;chte, aber auch allerlei Kompott und N&uuml;sse. Deiner Kreativit&auml;t sind hier keine Grenzen gesetzt!</p>

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Vegetarisches Rezept: Buchweizen Porridge mit Apfelkompott 1

Veganes Rezept: Quinoa-Porridge mit Pfirsich und Mandeln_1

Veganes Rezept: Kokos-Couscous mit Pflaumenkompott 1

Porridge: Gesund & fit in den Tag

Ein gutes Frühstück gibt Power für den Tag. Hier findest du leckere Müsli-Rezepte, um gesund in den Tag zu starten. Abwechslungsreich mit vielen schmackhaften Zutaten und gut vorzubereiten, sodass am Morgen garantiert kein Stress aufkommt – probiere es doch gleich mal aus!

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Veganes Rezept: Müslikugeln 1

Veganes Rezept: Powerfrühstück mit Obst, Kokosjoghurt und Haferflocken 1

Veganes Rezept: Veganes Müsli ohne Zucker 1

Mit Müsli gesund in den Tag starten!

Was gibt es besseres als Brot und Brötchen aus dem heimischen Ofen? Du hast noch nie dein Brot selber gebacken? Dann aber schnell! Wir liefern dir die besten Rezepte für Vollkornbrot, Dinkelbrot, Sauerteig & Co.


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Veganes Rezept: Pide 1

Veganes Rezept: Kräuter-Faltbrot 1

Brot und Brötchen für deinen Tag

Quinoa - schon oft gehört aber dir fehlen noch Ideen, wie du das sogenannte Pseudogetreide vielseitig zubereiten kannst? Dann bist du hier genau richtig! Quinoa stammt aus Südamerika und war das Grundnahrungsmittel der Inkas. Du kannst Quinoa für süße oder herzhafte Gerichte verwenden – lecker!  

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Veganes Rezept: Gerösteter Blumenkohl mit Quinoa1

Flexitarisches_Rezept:_Lachs_Quinoa_Frikadellen_mit_fruchtigem_grünem_Salat_neu 1

Veganes Rezept: Quinoa-Kohlrouladen mit Kartoffelpüree_1

Quinoa-Rezepte: Kochen mit dem Gold der Inkas 

Die Süßkartoffel wird immer beliebter und auch wir sind begeistert! Und das aus gutem Grund, Süßkartoffeln sind leicht zuzubereiten und sehr aromatisch. Ob als Suppe, Ofenkartoffel, Pommes oder im Salat, Süßkartoffeln sind vielseitig einsetzbar und sehr lecker. Da kann wirklich niemand widerstehen! 

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Vegetarisches Rezept: Ofen-Süßkartoffel mit Quinoa und Spinat_1

Vegetarisches Rezept: Süßkartoffeln vom Grill 1

Süßkartoffel – Rezepte für das neue Lieblingsgemüse 

Mit diesen tollen Rezepten bringen wir leckeres Gemüse in die Backstube. Karotten, Zucchini, Kürbis und Co. machen Kuchen und andere Leckereien wunderbar saftig. Was auf den ersten Blick unsere Geschmacksnerven alarmiert, entpuppt sich als wahrer Gaumenschmaus. Überzeuge dich einfach selbst!


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Veganes Rezept: Kürbismuffins mit Schokodrops 1

Vegetarisches Rezept: Schoko-Zucchini-Kuchen 1

Vegetarisches Rezept: American Pumpkin Pie 1

Gesundes Gemüse süß verpackt

Falafel, Bratlinge & Puffer sorgen immer wieder für große Begeisterung! Die kleinen runden Leckereien aus Hülsenfrüchten und Gemüse sind der perfekte Finger-Food-Snack. Hier findest du die besten Inspirationen.

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Veganes Rezept: Karotten-Rösti mit Zatziki und Gurkensalat 1

Vegetarisches Rezept: Süßkartoffel-Falafel 1

Falafel, Bratlinge & Puffer

Du liebst Rezepte, die auf den raffinierten Mix aus „herzhaft“ und „lieblich“ setzen? Dann darfst du dich auf diese Highlights freuen, die Gemüse und Obst gelungen miteinander kombinieren.

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Flexitarisches Rezept: Hühnchenspieße mit Fenchel-Minz-Salat und Oliven-Orangen-Salsa 1

Flexitarisches Rezept: One Pan Schweinekoteletts mit gebratenen Äpfeln 1

Flexitarisches Rezept: Wildsteak mit pochiertem Birnen-Fenchel-Salat 1

Schmankerl mit fruchtigem Charme 

Ob mit oder ohne Alkohol: Cocktails sind immer eine feine Sache. Warum sich also nicht mal etwas trauen und Kaffee oder Tee als Zutat verwenden? Diese ausgefallenen Rezepte beweisen, dass Tee und Kaffee alles andere als gewöhnlich sind! Probier es einfach mal aus.

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