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Fast richtig! Mit Rapsöl kannst du zwar braten aber du solltest dabei aufpassen, dass die Temperatur 140 Grad Celsius nicht überschreitet. Was du sonst noch so beim Braten mit Öl beachten solltest, erfährst du in diesem Magazinartikel.

Welches Öl du erhitzen darfst – und welches nicht

Welches Öl du erhitzen darfst – und welches nicht

Darf man Olivenöl zum Anbraten verwenden? Oder Rapsöl? Hier erfährst du, welches Öl auch bei hohen Temperaturen besteht und welches sich nur für eine kalte Zubereitung eignet, weil es sonst schädliche Stoffe bildet.