Kochideen

Flexitarisch durch die Woche mit Brokkoli-Parmesan-Bratlingen und Pasta

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von SarahCooks

12.1.2020

Du suchst tierfreundliche Rezeptideen? Wir stellen für dich jede Woche einen flexitarischen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Brokkoli-Parmesan-Bratlingen und Pasta.

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Was bedeutet "flexitarischer Wochenplan" eigentlich?

Flexitarier sind sozusagen "flexible Vegetarier", eine stark wachsende Gruppe ernährungsbewusster Menschen, die Gesundheit, Tierliebe und Genuss miteinander verbinden möchte. Sie ernähren sich überwiegend vegetarisch und essen gelegentlich hochwertige Fleisch- oder Fischgerichte. Ihnen liegt nicht nur die Qualität der Zutaten, sondern auch eine tierfreundliche Herstellung am Herzen.

Wir möchten diese Menschen bei ihrer Ernährung unterstützen und allen Neugierigen helfen, sich im Alltag bewusster zu ernähren. Deshalb stellen wir jede Woche einen flexitarischen Wochenplan zur Verfügung. Darin findest du jeweils vier Gerichte, die vegetarisch oder vegan sind, und dazu ein Gericht, welches mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Montag: Hüttenkäse-Bowl

Diese Bowl vereint so viel Gutes! Hüttenkäse, Ei und Avocado sorgen für ordentliche Portionen Protein und Fett, Couscous macht satt und die Trauben liefern eine saure Note. Abgeschmeckt mit einem Senfdressing und italienischen Kräutern steht diese Bowl nach nur 15 Minuten fertig auf dem Tisch.

Hüttenkäse Bowl Dieses Rezept versorgt dich mit ausreichend Proteinen: Hüttenkäse-Bowl. Foto: SevenCooks

Dienstag: Brokkoli-Parmesan-Bratlinge

Diese knusprig gebratenen Veggie-Taler schmecken nicht nur pur mit Sauerrahm-Dip und Salat wie im Original-Rezept, sondern auch als Veggie-Bulette für Hamburger und Co. Falls es das spätsommerliche Wetter zulässt, kannst du die Brokkoli-Parmesan-Bratlinge auch kalt in der Herbstsonne beim Picknick genießen.

Brokkoli-Parmesan-Bratlinge Diese Küchlein kommen ganz ohne Fleisch aus: Brokkoli-Parmesan-Bratlinge. Foto: SevenCooks

Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App

Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.

Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!

Mittwoch: Radicchio-Walnuss-Pasta

Ein schnelles Pastarezept mit Zutaten, die du vermutlich nicht so oft verwendest. Knackiger Radicchio passt wunderbar in die kalte Jahreszeit und Walnüsse verleihen ein tolles Aroma. Dazu gibt es noch ein Topping von Feta – das alles mit deiner Lieblingsnudelsorte kombiniert kann ja nur ein Genuss werden. Guten Appetit!

Radicchio Walnuss Pasta Nudeln gehen immer: Radicchio-Walnuss-Pasta. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Italian-Caprese-Sandwich

Lecker essen kann so einfach sein. Unser Donnerstags-Sandwich entführt deine Geschmacksnerven nach Italien. Dafür sorgen selbstgemachtes Pesto, getrocknete Tomaten und Büffel-Mozzarella auf knusprigem Ciabatta. Mehr braucht es nicht für ein genüssliches Abendessen mit einem Schuss Dolce Vita.

Italian-Caprese-Sandwich Lässt sich gut mitnehmen und sättigt trotzdem: Italian-Caprese-Sandwich. Foto: SevenCooks

Freitag: Lachsforelle mit Dillrahm 

Das flexitarische Gericht diese Woche ist wohl ein Klassiker. Saftige Lachsforelle mit würzigem Dillrahm. Dazu passt Reis perfekt. Aromen von Curry und Limette verleihen dem Gericht eine frische Note, die das Rezept geschmacklich fein abrundet.

Lachsforelle mit Dillrahm Ein leichtes Gericht für den Start ins Wochenende: Lachsforelle mit Dillrahm. Foto: SevenCooks

Titelbild: SevenCooks

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