Alles zur Zutat Forelle, geräuchert

Forelle, geräuchert Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Forelle, geräuchert". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
110kcal5%

Brennwert

459kJ5%

Energie

75GRAMM3%

Wasser

21GRAMM42%

Eiweiß

2,9GRAMM3%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,3GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Forelle, geräuchert enthält 459 kJ Brennwert bzw. 110 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 20,679 g Eiweiß (41,7 % d. Tagesbedarfs), 2,895 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent22 µg
  • Vitamin A-Retinol22 µg
  • Vitamin D-Calciferole20.09 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1668 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1668 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon9 µg
  • Vitamin B1-Thiamin70 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin59 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2665 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent6365 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure1344 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin180 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.5 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure7 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin4.5 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure2411 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium67 mg
  • Kalium313 mg
  • Calcium13 mg
  • Magnesium26 mg
  • Phosphor233 mg
  • Schwefel234 mg
  • Chlorid67 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen389 µg
  • Zink574 µg
  • Kupfer148 µg
  • Mangan17 µg
  • Fluorid33 µg
  • Iodid5.1 µg