Alles zur Zutat Forelle

Forelle Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Forelle". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
103kcal5%

Brennwert

433kJ5%

Energie

76GRAMM3%

Wasser

20GRAMM40%

Eiweiß

2,7GRAMM3%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,3GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Forelle enthält 433 kJ Brennwert bzw. 103 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 19,5 g Eiweiß (39,6 % d. Tagesbedarfs), 2,73 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent30 µg
  • Vitamin A-Retinol30 µg
  • Vitamin D-Calciferole18 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1660 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1660 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon8 µg
  • Vitamin B1-Thiamin84 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin76 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure3410 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent6893 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure1720 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin230 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure9 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin5 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure3600 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium63 mg
  • Kalium374 mg
  • Calcium12 mg
  • Magnesium26 mg
  • Phosphor246 mg
  • Schwefel210 mg
  • Chlorid60 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen410 µg
  • Zink514 µg
  • Kupfer147 µg
  • Mangan15 µg
  • Fluorid30 µg
  • Iodid4.6 µg