Alles zur Zutat Sardelle, gesalzen
Sardelle, gesalzen Rezepte
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Vitello tonnato mit Rote-Bete-Salat
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Vitello tonnato mit Rote-Bete-Salat
Einfach | 40 Min. | 759 kcal
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95kcal5%
Brennwert
397kJ5%
Energie
61GRAMM2%
Wasser
18GRAMM38%
Eiweiß
2,2GRAMM3%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
18GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Sardelle, gesalzen enthält 397 kJ Brennwert bzw. 95 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18,468 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 2,231 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent20 µg
- Vitamin A-Retinol20 µg
- Vitamin D-Calciferole20.42 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent510 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol510 µg
- Vitamin B1-Thiamin71 µg
- Vitamin B2-Riboflavin276 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure20417 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent23667 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure817 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin146 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)7.1 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure4 µg
- Vitamin B12-Cobalamin0.6 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure510 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium6451 mg
- Kalium284 mg
- Calcium124 mg
- Magnesium62 mg
- Phosphor263 mg
- Schwefel229 mg
- Chlorid9967 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen5019 µg
- Zink958 µg
- Kupfer232 µg
- Mangan104 µg
- Fluorid355 µg
- Iodid33.9 µg