Alles zur Zutat Sardelle

Sardelle Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Sardelle". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

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Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
102kcal5%

Brennwert

427kJ5%

Energie

76GRAMM3%

Wasser

20GRAMM42%

Eiweiß

2,3GRAMM3%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,9GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Sardelle enthält 427 kJ Brennwert bzw. 102 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 20,1 g Eiweiß (41,7 % d. Tagesbedarfs), 2,3 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent20 µg
  • Vitamin A-Retinol20 µg
  • Vitamin D-Calciferole20 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent500 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol500 µg
  • Vitamin B1-Thiamin70 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin270 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure20000 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent23533 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure800 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin143 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)7 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure4 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin0.6 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure500 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium104 mg
  • Kalium278 mg
  • Calcium82 mg
  • Magnesium41 mg
  • Phosphor233 mg
  • Schwefel220 mg
  • Chlorid180 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen4900 µg
  • Zink930 µg
  • Kupfer211 µg
  • Mangan70 µg
  • Fluorid340 µg
  • Iodid30 µg