Alles zur Zutat Makrele

Makrele Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Makrele". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

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Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
181kcal9%

Brennwert

758kJ9%

Energie

68GRAMM3%

Wasser

19GRAMM38%

Eiweiß

12GRAMM16%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,3GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Makrele enthält 758 kJ Brennwert bzw. 181 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 8,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18,7 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 11,901 g Fett (15,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent100 µg
  • Vitamin A-Retinol100 µg
  • Vitamin D-Calciferole4 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1250 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1250 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon2 µg
  • Vitamin B1-Thiamin130 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin360 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure7500 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent12000 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure460 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin630 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure1 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin9 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium80 mg
  • Kalium380 mg
  • Calcium12 mg
  • Magnesium30 mg
  • Phosphor244 mg
  • Schwefel190 mg
  • Chlorid143 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen1174 µg
  • Zink519 µg
  • Kupfer114 µg
  • Mangan31 µg
  • Fluorid30 µg
  • Iodid49.8 µg