Alles zur Zutat Weizengluten

Weizengluten Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Weizengluten". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Weizengluten - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
393kcal19%

Brennwert

1.644kJ19%

Energie

6GRAMM0%

Wasser

81GRAMM169%

Eiweiß

4GRAMM6%

Fett

7GRAMM3%

Kohlenhydrate

1GRAMM0%

Ballaststoffe

1GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Weizengluten enthält 1.644 kJ Brennwert bzw. 393 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 18,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 81 g Eiweiß (168,8 % d. Tagesbedarfs), 4 g Fett (5,7 %) als auch 7 g Kohlenhydrate (2,7 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent60 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol60 µg
  • Vitamin B1-Thiamin10 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin3 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure70 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent13570 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure16 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin10 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure10 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Kalium8 mg
  • Calcium1 mg
  • Magnesium1 mg
  • Phosphor7 mg
  • Schwefel6 mg
  • Chlorid3 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen54 µg
  • Zink43 µg
  • Kupfer8 µg
  • Mangan54 µg
  • Fluorid3 µg
  • Iodid1 µg