Alles zur Zutat Weizen-/Roggenvollkornbrot
207kcal10%
Brennwert
865kJ10%
Energie
41GRAMM2%
Wasser
7,6GRAMM15%
Eiweiß
1,3GRAMM1%
Fett
40GRAMM15%
Kohlenhydrate
7,2GRAMM0%
Ballaststoffe
2,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Weizen-/Roggenvollkornbrot enthält 865 kJ Brennwert bzw. 207 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 9,8 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 7,612 g Eiweiß (14,6 % d. Tagesbedarfs), 1,302 g Fett (1,4 %) als auch 40,417 g Kohlenhydrate (15,2 %) enthalten.
Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin6 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent903 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol903 µg
- Vitamin K-Phyllochinon7 µg
- Vitamin B1-Thiamin143 µg
- Vitamin B2-Riboflavin112 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2548 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent3898 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure639 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin199 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5.7 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure34 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium424 mg
- Kalium292 mg
- Calcium26 mg
- Magnesium77 mg
- Phosphor238 mg
- Schwefel88 mg
- Chlorid678 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen2727 µg
- Zink2100 µg
- Kupfer340 µg
- Mangan2089 µg
- Fluorid64 µg
- Iodid2.9 µg