Alles zur Zutat Nürnberger Lebkuchen
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
402kcal19%
Brennwert
1.684kJ19%
Energie
12GRAMM0%
Wasser
7,3GRAMM15%
Eiweiß
14GRAMM19%
Fett
61GRAMM23%
Kohlenhydrate
4GRAMM0%
Ballaststoffe
1,1GRAMM0%
Minerale
0,8GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Nürnberger Lebkuchen enthält 1.684 kJ Brennwert bzw. 402 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 19,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 7,321 g Eiweiß (14,6 % d. Tagesbedarfs), 13,734 g Fett (18,6 %) als auch 61,446 g Kohlenhydrate (23,2 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent489 µg
- Vitamin A-Retinol19 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin2816 µg
- Vitamin D-Calciferole0.12 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent6488 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol6277 µg
- Vitamin K-Phyllochinon8 µg
- Vitamin B1-Thiamin70 µg
- Vitamin B2-Riboflavin59 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure897 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent2214 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure205 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin91 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)7.1 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure9 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure939 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium124 mg
- Kalium310 mg
- Calcium45 mg
- Magnesium43 mg
- Phosphor177 mg
- Schwefel66 mg
- Chlorid33 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1766 µg
- Zink778 µg
- Kupfer350 µg
- Mangan1067 µg
- Fluorid28 µg
- Iodid3 µg
