Alles zur Zutat Klippfisch
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
188kcal9%
Brennwert
787kJ9%
Energie
34GRAMM1%
Wasser
45GRAMM92%
Eiweiß
0,7GRAMM0%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
20GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Klippfisch enthält 787 kJ Brennwert bzw. 188 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 44,7 g Eiweiß (91,7 % d. Tagesbedarfs), 0,721 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent14 µg
- Vitamin A-Retinol14 µg
- Vitamin D-Calciferole2.68 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent2068 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol2068 µg
- Vitamin B1-Thiamin20 µg
- Vitamin B2-Riboflavin270 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2900 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent14067 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure340 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin414 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.1 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure16 µg
- Vitamin B12-Cobalamin3.6 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure4136 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium7223 mg
- Kalium629 mg
- Calcium60 mg
- Magnesium65 mg
- Phosphor300 mg
- Schwefel410 mg
- Chlorid11221 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1600 µg
- Zink744 µg
- Kupfer116 µg
- Mangan69 µg
- Fluorid244 µg
- Iodid425.5 µg
