Alles zur Zutat Gerstenschrot
321kcal15%
Brennwert
1.345kJ15%
Energie
12GRAMM1%
Wasser
11GRAMM23%
Eiweiß
2,1GRAMM3%
Fett
63GRAMM24%
Kohlenhydrate
8,7GRAMM0%
Ballaststoffe
2,3GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Gerstenschrot enthält 1.345 kJ Brennwert bzw. 321 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 15,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 11,244 g Eiweiß (22,9 % d. Tagesbedarfs), 2,1 g Fett (2,9 %) als auch 63,31 g Kohlenhydrate (24 %) enthalten.
Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Beta-Carotin1 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent310 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol310 µg
- Vitamin K-Phyllochinon1 µg
- Vitamin B1-Thiamin430 µg
- Vitamin B2-Riboflavin180 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure4800 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent7467 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure680 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin560 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)10 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure65 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium18 mg
- Kalium444 mg
- Calcium38 mg
- Magnesium114 mg
- Phosphor342 mg
- Schwefel120 mg
- Chlorid23 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen2800 µg
- Zink2300 µg
- Kupfer427 µg
- Mangan1440 µg
- Fluorid120 µg
- Iodid7.4 µg