Alles zur Zutat Aal
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
278kcal13%
Brennwert
1.162kJ13%
Energie
60GRAMM2%
Wasser
15GRAMM31%
Eiweiß
25GRAMM34%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
0,9GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Aal enthält 1.162 kJ Brennwert bzw. 278 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 13,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 15 g Eiweiß (31,3 % d. Tagesbedarfs), 24,5 g Fett (34,3 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent980 µg
- Vitamin A-Retinol980 µg
- Vitamin D-Calciferole20 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent8000 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol8000 µg
- Vitamin B1-Thiamin180 µg
- Vitamin B2-Riboflavin320 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2600 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent5600 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure150 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin280 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5.1 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure13 µg
- Vitamin B12-Cobalamin1 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure1800 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium65 mg
- Kalium280 mg
- Calcium17 mg
- Magnesium26 mg
- Phosphor334 mg
- Schwefel150 mg
- Chlorid52 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen867 µg
- Zink2048 µg
- Kupfer87 µg
- Mangan25 µg
- Fluorid30 µg
- Iodid4 µg
