Alles zur Zutat Flunder, geräuchert

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
112kcal5%

Brennwert

467kJ5%

Energie

72GRAMM3%

Wasser

23GRAMM48%

Eiweiß

1,9GRAMM1%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

2,8GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Flunder, geräuchert enthält 467 kJ Brennwert bzw. 112 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 23,3 g Eiweiß (47,9 % d. Tagesbedarfs), 1,92 g Fett (1,4 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent7 µg
  • Vitamin A-Retinol7 µg
  • Vitamin D-Calciferole0.9 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent363 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol363 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon3 µg
  • Vitamin B1-Thiamin185 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin165 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2667 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent6950 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure533 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin196 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.1 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure9 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin0.9 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure538 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium481 mg
  • Kalium410 mg
  • Calcium22 mg
  • Magnesium45 mg
  • Phosphor367 mg
  • Schwefel697 mg
  • Chlorid304 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen607 µg
  • Zink1200 µg
  • Kupfer101 µg
  • Mangan94 µg
  • Fluorid264 µg
  • Iodid62.4 µg