Alles zur Zutat Seeforelle
113kcal5%
Brennwert
474kJ5%
Energie
75GRAMM3%
Wasser
21GRAMM42%
Eiweiß
3,4GRAMM4%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,4GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Seeforelle enthält 474 kJ Brennwert bzw. 113 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,4 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 20,55 g Eiweiß (41,7 % d. Tagesbedarfs), 3,36 g Fett (4,3 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent20 µg
- Vitamin A-Retinol20 µg
- Vitamin D-Calciferole20 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1000 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1000 µg
- Vitamin B1-Thiamin90 µg
- Vitamin B2-Riboflavin120 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2700 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent6317 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure1720 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin230 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)8.5 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure7 µg
- Vitamin B12-Cobalamin5 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure2000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium40 mg
- Kalium470 mg
- Calcium19 mg
- Magnesium27 mg
- Phosphor238 mg
- Schwefel210 mg
- Chlorid60 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen800 µg
- Zink1090 µg
- Kupfer200 µg
- Mangan30 µg
- Fluorid30 µg
- Iodid3.2 µg