Alles zur Zutat Königslachs
174kcal8%
Brennwert
727kJ8%
Energie
68GRAMM3%
Wasser
20GRAMM42%
Eiweiß
10GRAMM14%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,4GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Königslachs enthält 727 kJ Brennwert bzw. 174 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 8,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 20,06 g Eiweiß (41,7 % d. Tagesbedarfs), 10,44 g Fett (14,3 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent35 µg
- Vitamin A-Retinol35 µg
- Vitamin D-Calciferole2.5 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent600 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol600 µg
- Vitamin B1-Thiamin36 µg
- Vitamin B2-Riboflavin120 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure7835 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent11368 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure1000 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin980 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)3 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure26 µg
- Vitamin B12-Cobalamin3 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure4000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium47 mg
- Kalium394 mg
- Calcium22 mg
- Magnesium30 mg
- Phosphor270 mg
- Schwefel180 mg
- Chlorid60 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen710 µg
- Zink440 µg
- Kupfer41 µg
- Mangan15 µg
- Fluorid180 µg
- Iodid32 µg