Alles zur Zutat Goldlachs

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
112kcal5%

Brennwert

467kJ5%

Energie

75GRAMM3%

Wasser

20GRAMM40%

Eiweiß

3,5GRAMM4%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,2GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Goldlachs enthält 467 kJ Brennwert bzw. 112 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 19,94 g Eiweiß (39,6 % d. Tagesbedarfs), 3,45 g Fett (4,3 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent35 µg
  • Vitamin A-Retinol35 µg
  • Vitamin D-Calciferole0.8 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent400 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol400 µg
  • Vitamin B1-Thiamin140 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin50 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure7000 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent10500 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure1000 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin980 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)3 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure26 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin3 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure3000 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium67 mg
  • Kalium323 mg
  • Calcium20 mg
  • Magnesium30 mg
  • Phosphor270 mg
  • Schwefel180 mg
  • Chlorid60 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen770 µg
  • Zink550 µg
  • Kupfer77 µg
  • Mangan15 µg
  • Fluorid580 µg
  • Iodid32 µg