Alles zur Zutat Flusskrebs
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
70kcal3%
Brennwert
293kJ3%
Energie
82GRAMM3%
Wasser
15GRAMM31%
Eiweiß
0,5GRAMM0%
Fett
1,2GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,3GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Flusskrebs enthält 293 kJ Brennwert bzw. 70 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 15 g Eiweiß (31,3 % d. Tagesbedarfs), 0,471 g Fett (0 %) als auch 1,2 g Kohlenhydrate (0,4 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Schalentiere
Schalentiere
Jeder tausendste Europäer reagiert allergisch auf Schalentiere. Dazu zählen Muscheln, Schnecken und Tintenfische genauso wie Garnelen und Hummer. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Tropomyosin. Es steckt sowohl in rohen als auch gekochten Schalentieren.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
- Vitamin A-Retinol1 µg
- Vitamin D-Calciferole0.1 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent100 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol100 µg
- Vitamin B1-Thiamin150 µg
- Vitamin B2-Riboflavin100 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2000 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent4633 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure410 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin2100 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)6.5 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure18 µg
- Vitamin B12-Cobalamin2.7 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure3000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium253 mg
- Kalium254 mg
- Calcium43 mg
- Magnesium25 mg
- Phosphor224 mg
- Schwefel215 mg
- Chlorid96 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen2000 µg
- Zink1310 µg
- Kupfer436 µg
- Mangan60 µg
- Fluorid120 µg
- Iodid6 µg
