Alles zur Zutat Auster
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
67kcal3%
Brennwert
279kJ3%
Energie
83GRAMM3%
Wasser
9GRAMM19%
Eiweiß
1,2GRAMM1%
Fett
4,8GRAMM2%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Auster enthält 279 kJ Brennwert bzw. 67 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 9 g Eiweiß (18,8 % d. Tagesbedarfs), 1,2 g Fett (1,4 %) als auch 4,8 g Kohlenhydrate (1,5 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Schalentiere
Schalentiere
Jeder tausendste Europäer reagiert allergisch auf Schalentiere. Dazu zählen Muscheln, Schnecken und Tintenfische genauso wie Garnelen und Hummer. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Tropomyosin. Es steckt sowohl in rohen als auch gekochten Schalentieren.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent93 µg
- Vitamin A-Retinol93 µg
- Vitamin D-Calciferole8 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent850 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol850 µg
- Vitamin B1-Thiamin160 µg
- Vitamin B2-Riboflavin200 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2170 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent3503 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure320 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin220 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)10 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure7 µg
- Vitamin B12-Cobalamin14.6 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure1 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium160 mg
- Kalium184 mg
- Calcium82 mg
- Magnesium32 mg
- Phosphor157 mg
- Schwefel200 mg
- Chlorid500 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen3129 µg
- Zink21711 µg
- Kupfer916 µg
- Mangan140 µg
- Fluorid120 µg
- Iodid58 µg
