Alles zur Zutat Sardine

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
119kcal6%

Brennwert

498kJ6%

Energie

74GRAMM3%

Wasser

19GRAMM40%

Eiweiß

4,5GRAMM6%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,6GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Sardine enthält 498 kJ Brennwert bzw. 119 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 19,4 g Eiweiß (39,6 % d. Tagesbedarfs), 4,538 g Fett (5,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent20 µg
  • Vitamin A-Retinol20 µg
  • Vitamin D-Calciferole10.75 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent500 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol500 µg
  • Vitamin B1-Thiamin20 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin250 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure9700 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent13700 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure750 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin960 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)8.4 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure4 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin0.1 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure400 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium100 mg
  • Kalium420 mg
  • Calcium85 mg
  • Magnesium24 mg
  • Phosphor258 mg
  • Schwefel210 mg
  • Chlorid180 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen2400 µg
  • Zink1610 µg
  • Kupfer170 µg
  • Mangan120 µg
  • Fluorid350 µg
  • Iodid32 µg