Alles zur Zutat Roter Thun
Roter Thun Rezepte
Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Roter Thun". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.
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138kcal7%
Brennwert
578kJ7%
Energie
71GRAMM3%
Wasser
23GRAMM48%
Eiweiß
4,9GRAMM6%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Roter Thun enthält 578 kJ Brennwert bzw. 138 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 6,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 23,33 g Eiweiß (47,9 % d. Tagesbedarfs), 4,9 g Fett (5,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent370 µg
- Vitamin A-Retinol370 µg
- Vitamin D-Calciferole5 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1200 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1200 µg
- Vitamin B1-Thiamin241 µg
- Vitamin B2-Riboflavin251 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure8640 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent12723 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure1054 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin455 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.5 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure15 µg
- Vitamin B12-Cobalamin9.4 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure2000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium43 mg
- Kalium252 mg
- Calcium20 mg
- Magnesium20 mg
- Phosphor200 mg
- Schwefel230 mg
- Chlorid140 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1300 µg
- Zink600 µg
- Kupfer86 µg
- Mangan15 µg
- Fluorid28 µg
- Iodid50 µg