Alles zur Zutat Matjes
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
265kcal13%
Brennwert
1.108kJ13%
Energie
55GRAMM2%
Wasser
16GRAMM33%
Eiweiß
23GRAMM31%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
6,8GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Matjes enthält 1.108 kJ Brennwert bzw. 265 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 12,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 16 g Eiweiß (33,3 % d. Tagesbedarfs), 22,6 g Fett (31,4 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent48 µg
- Vitamin A-Retinol48 µg
- Vitamin D-Calciferole25 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent2300 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol2300 µg
- Vitamin B1-Thiamin40 µg
- Vitamin B2-Riboflavin220 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure3600 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent6400 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure900 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin270 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)6.1 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure3 µg
- Vitamin B12-Cobalamin5 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure300 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium2500 mg
- Kalium390 mg
- Calcium43 mg
- Magnesium35 mg
- Phosphor200 mg
- Schwefel220 mg
- Chlorid3900 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1300 µg
- Zink900 µg
- Kupfer440 µg
- Mangan20 µg
- Fluorid340 µg
- Iodid56 µg
