Alles zur Zutat Maifisch
143kcal7%
Brennwert
597kJ7%
Energie
72GRAMM3%
Wasser
19GRAMM40%
Eiweiß
7,4GRAMM10%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,3GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Maifisch enthält 597 kJ Brennwert bzw. 143 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 6,8 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 19 g Eiweiß (39,6 % d. Tagesbedarfs), 7,4 g Fett (10 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent20 µg
- Vitamin A-Retinol20 µg
- Vitamin D-Calciferole8 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent880 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol880 µg
- Vitamin B1-Thiamin150 µg
- Vitamin B2-Riboflavin240 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure8400 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent11733 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure9300 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin300 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)10 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure5 µg
- Vitamin B12-Cobalamin11 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure2000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium54 mg
- Kalium330 mg
- Calcium20 mg
- Magnesium30 mg
- Phosphor260 mg
- Schwefel200 mg
- Chlorid170 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen500 µg
- Zink1000 µg
- Kupfer300 µg
- Mangan20 µg
- Fluorid200 µg
- Iodid50 µg