Alles zur Zutat Wittling
75kcal4%
Brennwert
315kJ4%
Energie
81GRAMM3%
Wasser
17GRAMM35%
Eiweiß
0,7GRAMM0%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Wittling enthält 315 kJ Brennwert bzw. 75 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 17 g Eiweiß (35,4 % d. Tagesbedarfs), 0,699 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent15 µg
- Vitamin A-Retinol15 µg
- Vitamin D-Calciferole0.2 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent200 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol200 µg
- Vitamin B1-Thiamin100 µg
- Vitamin B2-Riboflavin200 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2900 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent5883 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure190 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin240 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.3 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure14 µg
- Vitamin B12-Cobalamin2.1 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure1500 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium100 mg
- Kalium300 mg
- Calcium40 mg
- Magnesium25 mg
- Phosphor140 mg
- Schwefel290 mg
- Chlorid100 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen700 µg
- Zink600 µg
- Kupfer200 µg
- Mangan20 µg
- Fluorid35 µg
- Iodid120 µg