Alles zur Zutat Brosme
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
75kcal4%
Brennwert
314kJ4%
Energie
81GRAMM3%
Wasser
17GRAMM35%
Eiweiß
0,6GRAMM0%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Brosme enthält 314 kJ Brennwert bzw. 75 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 17,3 g Eiweiß (35,4 % d. Tagesbedarfs), 0,55 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent10 µg
- Vitamin A-Retinol10 µg
- Vitamin D-Calciferole1 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent100 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol100 µg
- Vitamin B1-Thiamin30 µg
- Vitamin B2-Riboflavin60 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2250 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent5283 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure120 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin387 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure2 µg
- Vitamin B12-Cobalamin0.3 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure3000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium113 mg
- Kalium328 mg
- Calcium17 mg
- Magnesium56 mg
- Phosphor177 mg
- Schwefel240 mg
- Chlorid190 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen720 µg
- Zink600 µg
- Kupfer240 µg
- Mangan18 µg
- Fluorid35 µg
- Iodid24 µg
