Alles zur Zutat Schwertfisch
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
118kcal6%
Brennwert
493kJ6%
Energie
75GRAMM3%
Wasser
19GRAMM40%
Eiweiß
4,4GRAMM6%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,4GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Schwertfisch enthält 493 kJ Brennwert bzw. 118 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 19,4 g Eiweiß (39,6 % d. Tagesbedarfs), 4,399 g Fett (5,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent20 µg
- Vitamin A-Retinol20 µg
- Vitamin D-Calciferole2 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1000 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1000 µg
- Vitamin B1-Thiamin50 µg
- Vitamin B2-Riboflavin80 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure7600 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent11000 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure412 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin330 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.5 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure2 µg
- Vitamin B12-Cobalamin0.6 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure800 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium102 mg
- Kalium342 mg
- Calcium10 mg
- Magnesium20 mg
- Phosphor506 mg
- Schwefel230 mg
- Chlorid130 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen900 µg
- Zink1150 µg
- Kupfer126 µg
- Mangan60 µg
- Fluorid370 µg
- Iodid50 µg
