Alles zur Zutat Meeräsche, geräuchert
128kcal6%
Brennwert
535kJ6%
Energie
73GRAMM3%
Wasser
22GRAMM44%
Eiweiß
4,6GRAMM6%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Meeräsche, geräuchert enthält 535 kJ Brennwert bzw. 128 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 6,1 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 21,593 g Eiweiß (43,8 % d. Tagesbedarfs), 4,551 g Fett (5,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent34 µg
- Vitamin A-Retinol34 µg
- Vitamin D-Calciferole3.34 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1003 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1003 µg
- Vitamin B1-Thiamin50 µg
- Vitamin B2-Riboflavin117 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2964 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent7931 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure234 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin331 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)2.7 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure12 µg
- Vitamin B12-Cobalamin2 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure401 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium73 mg
- Kalium338 mg
- Calcium59 mg
- Magnesium29 mg
- Phosphor206 mg
- Schwefel256 mg
- Chlorid111 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1421 µg
- Zink802 µg
- Kupfer7 µg
- Mangan56 µg
- Fluorid412 µg
- Iodid367.7 µg