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3 Arten Falafel einfach zuhause zu machen: Header

Du bist ein großer Fan dieses orientalischen Klassikers? Warum machst du ihn dir dann nicht selbst? Wir verraten wie's geht.

3 einfache Arten Falafel selber zu machen

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Sabich

Passen Aubergine, Ei und Mango zusammen? Allerdings: Mit dieser Kombination sorgt Sabich gerade für ordentlich Furore in der Streetfood-Szene. Ich habe einer Imbissbudenbesitzerin in Tel-Aviv ihr Rezept entlockt und zurück nach Deutschland gebracht.

Streetfood aus Israel: Warum Sabich das neue Falafel ist

Mittagessen Challenge: Header

Und täglich dieselbe Frage: Was esse ich in der Mittagspause? Schnell zum Imbiss oder doch selber kochen? Katharina und Simon haben eine Woche lang je ein Gericht gekauft und etwas ähnliches nachgekocht. Hier kommt ihr Fazit in Sachen Kosten, Aufwand und Ess-Vergnügen.

Kaufen vs. selber machen - Die Mittagessen Challenge

SarahCooks

Flexitarischer Wochenplan mit Hähnchen-Tacos und Süßkartoffel-Waffeln

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Hähnchen-Tacos und Süßkartoffel-Waffeln.

Nachhaltiger Wochenplan mit Hähnchen-Tacos und Süßkartoffel-Waffeln

Sushi-Donut

Genuss an heißen Sommertagen – manchmal scheint das schlicht unmöglich. Mit unseren kalten Gerichten für heiße Tage kannst du leichte Sommer-Rezepte ausprobieren, die nicht schwer im Magen liegen.

Durch die Woche mit SevenCooks: 5 kalte Gerichte für heiße Tage

SimonCooks

Wochenplan Levante: Glutenfreier orientalischer Couscous-Salat

Ungezwungen, herzlich und würzig - so erobert die Levante-Küche gerade die ganze Welt. Willst du mitmachen? Hier sind ausgewählte Rezepte für dich zum Ausprobieren.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte von Levante inspiriert

Zeevi die Kichererbsenspezialisten Logo

Kofu Burger

[enthält Werbung] Für alle, die klassischen Soja-Tofu nicht mögen, aber sich eine vielseitige Zutat wünschen, die schnell zubereitet ist und zu fast allem passt: Diese nährstoffreiche Alternative ist absolut clean und aus regionalen Zutaten. 

Schneller kochen mit der Tofu-Alternative aus Kichererbsen

Logo von Bauckhof

Bratapfel-Käsekuchen

[enthält Werbung] Bauckhof schafft es faire Bioprodukte für den täglichen Einsatz in der Küche zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Und das komplett klimaneutral.

So muss bio sein: köstlich, einfach, günstig

News der Woche KW 35: Header

Was letzte Woche los war: Deutsche Handelsriesen wollen Zucker in Eigenmarken reduzieren, ein französischer Babymilch-Hersteller ruft Millionen Produkte zurück und Forscher erklären den Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und Darmkrebs.

News der Woche: Schadet zu viel Salz dem Gehirn?

KatharinaCooks

Vegan auf Festivals: Header

Sommerzeit ist Festivalzeit. Wieder eine Gelegenheit, den Veganer mitleidig anzusehen. Damit du auf dem Festival nicht neidisch auf den Grill deiner Zeltnachbarn schielen musst, während du an einem trockenen Knäckebrot herumknabberst, habe ich dir ein paar Tipps zusammengestellt.

Vegan auf Festivals: So musst du nicht verhungern!

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Wochenplan gute Laune: Header

Diese Gerichte sind nicht nur lecker - sie enthalten auch natürliche Stoffe, die deine Stimmung heben.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte für gute Laune

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Vegane Käsespätzle: Header

Für alle, die fürchten, als VeganerIn müssten sie auf leckere Klassiker verzichten: Eine Geschichte über das Suchen und Finden veganer Käsespätzle – mit Happy End und dem Geheimnis, wie du leckeren, veganen Käse zauberst.

Der verblüffend einfache Trick für vegane Käsespätzle, die überzeugen

Levante-Küche: Header

Diese Art zu kochen und zu essen erobert die Foodie-Herzen weltweit - vom kleinen Imbiss bis zum Sternerestaurant. So langsam hat sie ihren Weg auch nach Deutschland gefunden. Sie bringt drei wunderbare Impulse mit, auf die du nicht verzichten solltest.

Wie die Levante-Küche deine Art zu essen ändern wird

Diese Woche mit: dem Alkoholatlas Deutschland 2017, einer Ernährungsampel für Lebensmittel in Frankreich - und der Neverending-Story "Glyphosat-Verbot".

News der Woche: So betrinkt sich Deutschland

Kichererbsenbrot

Kichererbsen können mehr als Hummus und Salat. Nämlich leckeres Brot mit einer Extraportion Proteine, das noch dazu sehr satt macht. Wie einfach das zubereitet ist, zeige ich dir jetzt.

Kichererbsenbrot selber machen: Die saftige Eiweißbombe

Kichererbsensalat mit Avocado-Dressing

Von wegen: Fett ist schlecht. Die sogenannten essentiellen Fettsäuren sind sogar wichtig für deine Gesundheit. Deshalb haben wir in diesem Wochenplan 7 Rezepte gesammelt, die sie enthalten.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte mit guten Fetten

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Lust auf was Neues? Wir haben die spannendsten Foodtrends für das Jahr 2018 ermittelt. Es wird natürlicher, gesünder und exotischer. Zu jedem Trend findest du hier passende Rezepte zum Nachkochen.

Food Trends 2018: Worauf wir uns dieses Jahr freuen dürfen

veganer selbstversuch: vegan to go Header

Vier Wochen vegan leben - das ist Chantals Challenge. Die erste Woche als veganer Neueinsteiger hat sie gut überstanden. Aber was kann man essen, wenn man vegan unterwegs ist? Wie Chantal es schafft, dass „Vegan to go“ keine Mission Impossible wird, verrät sie in ihrem zweiten Artikel.

Vegan to go - Unterwegs vegan essen im Selbstversuch

Köstliches Wintergemüse: Header

Im Winter gibt es kein frisches, regionales Gemüse? Von wegen: Die kalte Jahreszeit hält zahlreiche heimische Gemüsesorten für uns bereit. Wir erklären dir, warum sie so gesund sind, und stellen dir unsere Lieblinge inklusive raffinierter Zubereitungsideen vor.

Köstliches Wintergemüse – Gesunde Kochideen für Feinschmecker

Fatburner – Effektive Figurschmeichler oder Hokuspokus?

Du wünschst dir eine realistische Einschätzung, ob es wirklich sogenannte Fatburner gibt, die dir dabei helfen, abzunehmen? Wir präsentieren dir Antworten, die garantiert auf wissenschaftlichen Grundlagen basieren.

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Fleisch & Fisch

Falafel, Bratlinge & Puffer sorgen immer wieder für große Begeisterung! Die kleinen runden Leckereien aus Hülsenfrüchten und Gemüse sind der perfekte Finger-Food-Snack. Hier findest du die besten Inspirationen.

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Veganes Rezept: Karotten-Rösti mit Zatziki und Gurkensalat 1

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Vegetarisches Rezept: Süßkartoffel-Falafel 1

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