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FloCooks von SevenCooks

Kidneybohnen kochen Florian Ankner

Kidneybohnen sind lecker und voller Nährstoffe, doch nicht jeder verträgt sie. Ich zeige dir, was du tun kannst, damit sie bekömmlicher werden.

Kidneybohnen kochen: So werden sie bekömmlicher

Bohnen kochen – so geht's richtig!

Wie koche ich Bohnen?  Eine Frage, die nicht nur du dir bereits gestellt hast, sondern viele andere auch. Daher zeige ich dir, auf was du beim Bohnen kochen achten musst, wie du die grüne Farbe erhalten kannst und warum du von Bohnen manchmal Bauchschmerzen bekommst.

Bohnen kochen – so geht’s richtig!

SimonCooks

Bohnen einkochen: Was du beachten solltest

Auch im Winter das regionale Sommergemüse essen, statt Importware aus China? So kochst du frische Bohnen ein. Das geht sogar im Backofen.

Bohnen einkochen – im Kochtopf oder Backofen

Bohnen

Keine Ahnung, was du mit grünen Bohnen kochen sollst? Mir ging es auch so. Doch dann habe ich diese fünf abwechslungsreichen Rezepte entdeckt. Ist für dich auch eins dabei?

5 kreative Kochideen mit grünen Bohnen

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Grüne Bohnen kochen: vegetarisches rezept bohnensalat mit mozzarella

Grüne Bohnen haben ihr verstaubtes Image aus Omas Küche längst abgelegt und feiern ihr kulinarisches Revival. Das hat gute Gründe: Sie sind regional, super lecker und reich an Nährstoffen.

Grüne Bohnen kochen: Regionales Superfood neu entdeckt

SarahCooks

Vegetarischer Wochenplan mit Bohnensalat mit Mozzarella

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Bohnensalat und Fasolakia mit Reis.

Vegetarisch durch die Woche mit Bohnensalat und Fasolakia mit Reis

Sind rohe grüne Bohnen giftig

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erfährst du, ob du grüne Bohnen bedenkenlos roh essen kannst.

Sind rohe grüne Bohnen giftig?

Flexitarischer Wochenplan mit Kürbis-Quinoa-Bowl

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Bohnenauflauf mit Lammfleisch und Kürbis-Quinoa-Bowl.

Nachhaltiger Wochenplan mit Bohnenauflauf mit Lammfleisch und Quinoa-Bowl

Veganer Wochenplan mit Winter Papilotte

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Bohnen-Minestrone und Winter Papilotte.

Vegan durch die Woche mit Bohnen-Minestrone und Winter Papilotte

Kohlrabi-Spaghetti

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Kohlrabi-Spaghetti und Breiten Bohnen.

Vegan durch die Woche mit Kohlrabi-Spaghetti und Breiten Bohnen

Spaghetti header

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Asia Zoodles, Schwarze Bohnen Spaghetti und einem Italian-Caprese-Sandwich.

Vegetarisch durch die Woche mit Schwarze Bohnen Spaghetti und Asia Zoodles

Veganer Wochenplan mit Bohnen mit Räuchertofu

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Bohnen mit Räuchertofu und Kürbis Mac and Cheese.

Vegan durch die Woche mit Bohnen mit Räuchertofu und Kürbis Mac and Cheese

Vivani Logo

VIVANI Schokolade ohne Verpackung

[Enthält Werbung] Schokoladenherstellung ist große Kunst! Glaubst du nicht? Ich zeig dir, wie man fair und nachhaltig unglaublich leckere Schoki macht. Am Beispiel einer meiner Lieblingsmarken.

So entsteht faire Schokolade

Edamame

Edamame sind ein Foodtrend, der in den vergangenen Monaten immer stärker in Deutschland aufkommt. Doch was sind Edamame und wie bereite ich es zu? Wir zeigen dir alles, was du über den japanischen Snack wissen musst.

Edamame: Der Foodtrend aus Japan

Tempeh selber machen – darauf musst du achten

Neben Tofu und Seitan zählt Tempeh zu den Alternativen beim veganen Fleischersatz. Wir zeigen dir, was hinter Tempeh steckt, woher er stammt, was du mit ihm kochen kannst und vor allem, wie du ihn selbst zubereiten kannst.

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Header Levante Hülsenfrüchte

Das Angebot an Hülsenfrüchten wächst und wächst. Warum es nicht nur für  Vegetarier und Veganer wichtig ist, sie regelmäßig zu essen und welch vielfältigen Gerichte sich aus ihnen zubereiten lassen, liest du hier.

Hülsenfrüchte – warum sie jeder essen sollte

Burrito

Tortilla, Chili, Guacamole – dass viele mexikanische Klassiker die Welt im Sturm erobert haben, ist kein Zufall: Die UNESCO ernannte sie für ihre Vielseitigkeit sogar zum Weltkulturerbe. Lust auf eine kleine Affäre mit einer der heißesten Küchen der Welt? Wir haben die beliebtesten Gerichte zum Nachkochen für dich und wagen einen Blick in Mexikos kulinarische Seele.

Mexikanisches Essen: Das sind die 10 beliebtesten Gerichte

Kurkuma

Wir wollen uns alle gesünder ernähren. Aber wenn wir ehrlich sind, wollen wir auch möglichst wenig dafür tun. Uns nicht durch hunderte Ernährungsartikel wühlen, die sich zum Teil auch noch widersprechen. Das hat sich auch der Ernährungsmediziner Michael Greger gedacht, zahlreiche Studien analysiert und aus den Erkenntnissen eine einfache Checkliste für die tägliche Ernährung erstellt: Herausragend gesunde Lebensmittel, die wir jeden Tag essen sollten, um gesund zu werden oder es zu bleiben. Einfacher geht's nicht. Ich zeige dir, welche Lebensmittel das sind und was sie so besonders macht.

Diese 7 Lebensmittel solltest du jeden Tag essen

Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping

Saisonal zu kochen ist günstig und umweltfreundlich. Hier findest du sieben Gerichte, deren Hauptzutaten im Januar Saison haben. So kannst du auch im Winter mit frischen Zutaten kochen. 

 7 saisonale Gerichte im Januar

Vegan kochen ohne Soja

Du willst dich vegan ernähren, hast aber keine Lust auf Soja oder verträgst es nicht? Kein Problem: Wir zeigen dir, wie du dich gesund und lecker ohne Tofu & Co. ernährst und trotzdem genug hochwertige Proteine zu dir nimmst. Neben einer Auswahl geeigneter Lebensmittel findest du hier auch gleich die passenden Rezepte.

Vegan kochen ohne Soja: Proteinreiche Gerichte ohne Tofu, Sojamilch und Co.

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Quick & Easy

Saisonal

Fit & gesund

Backen

Für Familien

Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Das eiweißreiche Gemüse hat nicht nur eine tolle Farbe, sondern ist auch ganz schön gesund! Du kannst grüne Bohnen auf unterschiedlichste Weise verarbeiten. Wie wäre es mit einem schmackhaften Salat, einem würzigen Curry oder einer mediterranen Papilotte? Lass dich von unserer Sammlung inspirieren!

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Veganes Rezept: Super Green Salad mit Knoblauchbaguette_1

Veganes Rezept: Bohnen-Kokos-Salat mit Sambal 1

Flexitarisches Rezept: Nizza Salat 1

Dürfen wir vorstellen: Buschbohnen

Ernährungskonzept

Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Mittel

Schwer

Saisonalität

Sommer

Herbst

Winter

Frühling

Ostern

Halloween

Weihnachten

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Hauptspeise

Suppe

Vorspeise

Brunch

Beilage

Fleischgerichte

Snacks

Dips, Dressings, Soßen

Fischgerichte

Kuchen und Gebäck

Frühstück

Dessert

Brot und Brötchen

Getränke

Unverträglichkeiten

Schalentiere

Fisch

Haselnuss

Walnuss

Erdnuss

Schalenfrüchte

Laktose

Soja

Gluten

Fruktose

Damit möchte ich kochen:

Auf keinen Fall dabei sein sollte:

Zubereitungsart

Backen herzhaft

Backen süß

Haltbar machen

Dampfgaren

Grillen

Kalorien

Fett

Eiweiß

Kohlenhydrate

Nährwerte pro Portion

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StefanieCooks

Vegetarisches Rezept: Bohnensalat mit Mozzarella 1

Grüne Bohnen Salat mit Mozzarella

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Ackerbohnensalat

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Bohnenmus

Bettina Matthei systemed Verlag Keto Küche mediterran

Toskanische Bohnensuppe

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Bosnische Bohnensuppe

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