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Pasta mit gehackten Maronen

Du kochst gern saisonal, aber im Winter fällt dir das schwer? Muss es nicht: In diesem Ernährungsplan findest du Rezepte für 2 Wochen, in denen Wintergemüse die Hauptrolle spielt.

Ernährungsplan mit viel Wintergemüse: 2 Wochen saisonal kochen

SerenaCooks

Einkochen

Ob süß, sauer, oder salzig – um unsere heimischen Obst – und Gemüsesorten den ganzen Winter über genießen zu können, habe ich dir 7 einfache Rezepte zum "Haltbar machen" herausgesucht.

7 leckere Rezepte zum Haltbar machen von herbstlichem Obst & Gemüse

SimonCooks

Mangold

Damit Obst und Gemüse lecker bleibt und seine Inhaltsstoffe behält, solltest du es richtig lagern. Der Kühlschrank ist nicht immer der beste Ort. Wo sich welche Sorte am längsten hält, erfährst du hier.

Obst und Gemüse richtig lagern: So bleibt es länger frisch

SarahCooks

Vegetarischer Wochenplan mit Ofen-Süßkartoffel und gebackenem Camembert

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Ofen-Süßkartoffel und gebackenem Camembert.

Vegetarisch durch die Woche mit Ofen-Süßkartoffel und gebackenem Camembert

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10 leckere Geschenke zum Selbermachen: Energiebällchen

Du suchst auf die Schnelle ein persönliches, aber unkompliziertes Geschenk für einen lieben Menschen? Wir haben 10 leckere Ideen zum Selbermachen.

10 leckere Geschenke zum Selbermachen

Grünkohl-Pesto

Du gehst im Supermarkt immer am Grünkohl vorbei, weil du nicht weißt, wie man ihn lecker würzt? Das hat jetzt ein Ende.

Grünkohl würzen: So schmeckt er jedem

KatharinaCooks

3 alternative Weihnachtsmenüs: Maronenbraten

Du willst ein leckeres Weihnachtsmenü, aber ohne Fleisch und Fisch? Wir haben drei Vorschläge, die dich und deine Gäste begeistern werden: Einmal mit Braten, einmal schnell & günstig und einmal extravagant.

Veganes Weihnachtsessen: 9 leckere Rezepte zum Nachkochen

Überbackener Chicorée

Chicorée findest du in jedem Supermarkt im Salatregal. Aber du kaufst ihn nie, weil du nicht weiß, wie du ihn zubereiten kannst? Ich zeige dir, auf welch vielfältige Weise du Chicorée auf deinen Teller bringst  und habe passende Rezeptideen parat.  

5 Arten, um Chicorée zuzubereiten 

Sauerkraut

Sauerkraut lässt sich auf so viele Arten würzen – da ist für jeden was dabei. Ich zeige dir, was möglich ist: von traditionell bis ausgefallen.

Sauerkraut würzen: So schmeckt es jedem

Hokkaido gebacken 

Es gibt mehr als nur den "Hokkaido". Kürbisse sind unglaublich vielfältig. Wir stellen dir die beliebtesten vor. Ist dein neuer Liebling dabei?

7 Kürbissorten, die Liebhaber kennen sollten

saisonalitaet november: Header

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im November aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch. 

Saisonales Obst und Gemüse im November: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Rhabarber Marmelade

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie sich Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich hinsichtlich der Zutaten unterscheiden.

Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Gelee?

Saisonal im September: Header

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im September aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch. 

Saisonales Obst und Gemüse im September: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Was ist der Unterschied zwischen Pfirsichen und Nektarinen

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im August aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch. 

Saisonales Obst und Gemüse im August: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Saisonal im Winter: Header

Wenn es draußen kalt wird, ziehen sich Obst und Gemüse ins warme Gewächshaus zurück – und das ist nicht gerade gut für die Klimabilanz. Welche Lebensmittel du auch in der kalten Jahreszeit aus regionalem Freilandanbau oder zumindest als Lagerware bekommst, liest du hier.

Saisonales Obst und Gemüse im Januar: Das gibt's aus der Region

Flexitarischer Wochenplan mit Saltimbocca und Gemüsewaffeln

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Saltimbocca und Gemüsewaffeln.

Nachhaltiger Wochenplan mit Saltimbocca und Gemüsewaffeln

Flexitarischer Wochenplan mit Schweinegeschnetzeltem und Gemüse-Waffeln

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Schweinegeschnetzeltem und Gemüse-Waffeln.

Nachhaltiger Wochenplan mit Schweinegeschnetzeltem und Gemüse-Waffeln

Für Kinder backen: Header

Ob Kekse, Gummibärchen oder Eis: Jedes Kind nascht gerne. Doch gekaufte Süßigkeiten sind meist ungesund. Die Lösung heißt selber backen. Hier kommen 3 Rezepte für Naschwerk, welches du deinen Kindern bedenkenlos geben kannst.

Für Kinder backen: gesund und zuckerfrei

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Perfektes Zwiebelmousse: Header

Im dichtem Dschungel Bangladeschs, der Heimat des bengalischen Tigers, fragt unsere Autorin einen Mitreisenden nach seinem Lieblingsrezept. Der  verrät ihr vor malerischer Kulisse sein Geheimnis.

Wie mir ein französischer Koch am Ganges-Delta perfektes Zwiebelmousse erklärte

Veganer Kaiserschmarrn

Jetzt im Herbst nehmen die Temperaturen wieder ab und die Erkältungszeit beginnt. Damit du dich schön von innen heraus aufwärmen kannst, haben wir dir 7 Gerichte herausgesucht, die in nur 30 Minuten schon dampfend auf deinem Tisch stehen. 

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 wärmende Gerichte in nur 30 Minuten

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Veganes Rezept: Birnenkompott 1

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